Шампиньоны фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы
Попробуйте шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы! Нежный вкус, аромат чеснока и специи создадут идеальный обед. Рецепт прост!
Продукты
- шампиньоны средние 15 шт. (у меня коричневые, или их еще называют королевскими)
- филе курицы 300 г
- чеснок 2 зб
- кинза 0,5 пучок
- соль и черный перец
- мука 2 ст. л
- панировочные сухари
- растительное масла для жарки
- яйцо 1 шт
- для соуса
- кинза 1 пучок
- чеснок 1 зб
- масла оливковое 50 мл
- смесь перцев из мельницы
Пошаговый способ приготовления
Грибы моем,сушим и удаляем ножки.
Куриное филе вместе с чесноком и кинзой пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Нафаршировать грибы фаршем, обвалять в муке, потом окунать в взбитое с солю и перцем яйце, а затем обвалять с сухарях.
Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Для соуса кинзы вымыть, высушить и хорошо измельчить в месте с чесноком. Переложить в маленький салатник, влить 1 ст л оливкового масла и с помощью маленькой ложки растереть в кашу. Влить оставшийся масло, посыпать перцем и перемешать.
Я грибы подавала с обжаренным козьим сыром, политые этим ароматным соусом.
P.S. И еще этот соус идеально подошел к макаронам перья, и думаю что не только к ним.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 16150
Понравилось: 46
Автор: lianaaa
Создан: 15 декабря 2010, 05:34
Комментарии
15 декабря 2010, 05:41
15 декабря 2010, 05:44
15 декабря 2010, 08:05
15 декабря 2010, 08:21
15 декабря 2010, 10:28
15 декабря 2010, 10:40
15 декабря 2010, 10:52
15 декабря 2010, 11:10
15 декабря 2010, 12:18
15 декабря 2010, 12:53
15 декабря 2010, 13:03
15 декабря 2010, 13:10
15 декабря 2010, 13:24
15 декабря 2010, 13:53
15 декабря 2010, 14:11
15 декабря 2010, 14:14
15 декабря 2010, 14:26
15 декабря 2010, 15:17
15 декабря 2010, 15:19
15 декабря 2010, 16:04
15 декабря 2010, 16:06
15 декабря 2010, 16:34
15 декабря 2010, 16:44
15 декабря 2010, 17:10
15 декабря 2010, 17:23
16 декабря 2010, 02:27
16 декабря 2010, 15:44
16 декабря 2010, 19:10
16 декабря 2010, 19:30
17 декабря 2010, 00:45
17 декабря 2010, 05:28
17 декабря 2010, 09:25
19 декабря 2010, 20:14
19 декабря 2010, 20:27
21 декабря 2010, 17:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти