Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы

Фото к рецепту: Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы
ДомашняяСредний
142133646

Ингредиенты

  • шампиньоны средние 15 шт. (у меня коричневые, или их еще называют королевскими)
  • филе курицы 300 г
  • чеснок 2 зб
  • кинза 0,5 пучок
  • соль и черный перец
  • мука 2 ст. л
  • панировочные сухари
  • растительное масла для жарки
  • яйцо 1 шт
  • для соуса
  • кинза 1 пучок
  • чеснок 1 зб
  • масла оливковое 50 мл.
  • смесь перцев из мельницы

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы моем,сушим и удаляем ножки.

Куриное филе вместе с чесноком и кинзой пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Нафаршировать грибы фаршем, обвалять в муке, потом окунать в взбитое с солю и перцем яйце, а затем обвалять с сухарях.

Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.

Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Для соуса кинзы вымыть, высушить и хорошо измельчить в месте с чесноком. Переложить в маленький салатник, влить 1 ст л оливкового масла и с помощью маленькой ложки растереть в кашу. Влить оставшийся масло, посыпать перцем и перемешать.

Я грибы подавала с обжаренным козьим сыром, политые этим ароматным соусом.

P.S. И еще этот соус идеально подошел к макаронам перья, и думаю что не только к ним.

Пошаговые фото рецепта

Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы: фото шаг 1
Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы: фото шаг 2
Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы: фото шаг 3
Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы: фото шаг 4
Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы: фото шаг 5
Шампиньоны, фаршированные куриным фаршем с соусом из кинзы: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
yana28
15.12.2010 05:41

Как же аппетитно и вкусно выглядит ваше блюдо! Просто сказка! Люблю кинзу! 55555

lianaaa
15.12.2010 05:44

Спасибо большое, рада что вам понравилось, и что я не одна здесь;)

dianfedoruk

Очень вкусно...*DANCE*

hole
15.12.2010 08:21

восхитительная новогодняя закуска!

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*THUMBS UP*

ambrinna
15.12.2010 10:40

Если честно, то я-не любитель кинзы, но вот грибки мне-страсть, как понравились. Аппетитненько так!!!Думаю, я их и живьём, без соуса бы слямзила:)

пукамун

=O Лиан, ничего подобного не делала! Исправлюсь, забираю и буду пробовать!!!*BRAVO*:*

lillit1
15.12.2010 11:10

Лианочка, какие аппетитные грибочки! *YAHOO* очень оригинальные и вкуные! никогда так не фаршировала грибы! да еще с таким соусом! а обжареный сыр - это просто песТня!*BRAVO*

irisli
15.12.2010 12:18

делала подобные недавно, очень вкусно. Браво, Лианочка!

knyzeva
15.12.2010 12:53

Очень аппетитные грибочки, вкусно! Отличный рецепт!

Svettt
15.12.2010 13:03

Я любитель кинзы, и любитель грибов, и курицы, и чеснока, и всего-всего, что есть в рецепте, вплоть до смеси перцев из мельнички!*DANCE*КЛАСС!!!!*BRAVO*

розали

ой как аппетитненько!*THUMBS UP*

lil-8888
15.12.2010 13:24

Очень аппетитные грибочки!@}--}--

bu inna
15.12.2010 13:53

это всегда вкусно*THUMBS UP*5+

lianaaa
15.12.2010 14:11

Девочки и Андрей, спасибо за оценки и комменты@}--}--готовте на радость, всё очень просто и быстро :)

манюша

Я - не фанат кинзы, но не отказалась бы!

светлана65

Очень люблю фаршированные шляпки, а с такой начинкой и соусом - очень ароматно и вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Я хоть и не по грибам, но зато большая любительница кинзы!;) Лианчик, соус просто суперский! Обязательно его приготовлю!@}--}--

lianaaa
15.12.2010 15:19

Леночка готовь, не пожалеешь;)у меня первым делом соус закончилось:) Спасибо девочки:)

danila2058

Так необычно и интересно 5

naumovec
15.12.2010 16:06

Отличный рецепт!

alyakeyk
15.12.2010 16:34

Люблю кинзу и шляпки фаршированные!!!очень вкусные грибочки получились!Лианочка,класс!Обязательно повторю!:*

Lgrant (Лена)

Вкусно, только я бы их запекла в духовке. Рецепт понравился.

mara
15.12.2010 17:10

Слюнки потекли, время-то обеденное. Прелесть -Ваши шампиньоны 5:)

принцесса специй

Для меня!Кинзу люблю!Рецепт-супер!55555!!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Как у Филатова в "Федоте Стрельце... " могу сказать: "... я твоё, Лиан, меню исключительно люблю..." для меня на тарелочке всё вкусно и жареный козий сыр, и сами шампики и конечно же соус - кинза моя любовь :) 555

кыш
16.12.2010 15:44

Очень вкусно!@}--}--

chef
16.12.2010 19:10

Вот и добралась до твоего рецепта, чуть больше суток ползла... Лианчик, потрясающе просто приготовила, от фоток глаз не оторвать! @}--}--

nuna
16.12.2010 19:30

Lian4ik i ya potresena.Shikarnit recept. Sous MMMMMMMMMMMM Esli tuda dobavit limonniu sok, mojno budet podavat sous i s piboy!Zabirayu. Poprobuyu objazatelno.

mellorn
17.12.2010 00:45

Вкусная закуска! 555

MissJoker

Отлично)))

ирусик-88

Лиан,веришь почти также недавно готовила,это ооооочень вкусно,но не фоткала,времени не было!Замечательный вкусный рецепт!*BRAVO*

Armushik
19.12.2010 20:14

Лиан,непонослыше знаю,как это вкусно.Тоже готовила подобное блюдо!Очень и очень вкусно,аппетитно и красиво!!*BRAVO*:*

lianaaa
19.12.2010 20:27

Спасибо большое:*

strelec148

очень аппетитно смотрятся грибочки и кинзу я просто обожаю! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты