Средиземноморский томатный соус
Приготовьте идеальный средиземноморский томатный соус с помидорами, оливковым маслом, чесноком и свежим базиликом для ваших блюд!
Продукты
- помидоры (свежие или консервированные) - 500 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик свежий - 1 пучок
- соль
- перец -
- сахар - 1 ч.л. (по желанию)
- лук репчатый - 1 небольшая луковица (опционально)
Пошаговый способ приготовления
Если используете свежие помидоры, очистите их от кожуры, ошпарив кипятком, и удалите семена.
Нарежьте кубиками.
Консервированные помидоры оставьте целыми или разомните вилкой.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Будьте осторожны, чтобы чеснок не подгорел!
К обжаренному чесноку добавьте нарезанные или консервированные помидоры.
Перемешайте и тушите на среднем огне около 10 минут, пока смесь не станет однородной.
Мелко нарежьте базилик и добавьте его в соус вместе с солью, перцем и сахаром (если хотите смягчить кислоту). Перемешайте и продолжайте готовить еще 5–7 минут.
Готовый соус можно подавать сразу горячим или остудить перед использованием.
Подходит как основа для пиццы, пасты или даже бургеров.
Этот классический итальянский томатный соус идеально подходит для домашней пиццы, макаронных изделий или других блюд средиземноморской кухни.
Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 599
Понравилось: 17
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 07 марта 2025, 23:01
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти