Вход | Регистрация
Сырный соус для шаурмы
Приготовьте вкусный сырный соус для шаурмы с плавленым сыром, молоком, маслом, горчицей и чесноком. Идеальное дополнение к вашему блюду!
Ингредиенты
- 100 г плавленого сыра (например, «янтарь»)
- 50 мл молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. горчицы
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- щепотка соли и черного перца
- ½ ч.л. паприки (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне.
Добавить плавленый сыр и молоко, тщательно размешивать до однородности.
Добавить горчицу, соль, перец и паприку, продолжая помешивать.
Если используете чеснок, натрите его на терке и добавьте в соус.
Держать на минимальном огне 2-3 минуты, пока соус не станет кремообразным.
Остудить немного перед подачей.
Этот соус идеально подходит для шаурмы, а также для других блюд из мяса и овощей!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно использовать стандартные значения для каждого из них. Вот примерный расчет:
Плавленый сыр (100 г):
- Калории: ~ 300 ккал
- Белки: ~ 18 г
- Жиры: ~ 25 г
- Углеводы: ~ 2 г
Молоко (50 мл) (предположим 3,5% жирности):
- Калории: ~ 35 ккал
- Белки: ~ 2,5 г
- Жиры: ~ 1,75 г
- Углеводы: ~ 2,5 г
Сливочное масло (1 ст.л.) (примерно 15 г):
- Калории: ~ 110 ккал
- Белки: ~ 0,1 г
- Жиры: ~ 12 г
- Углеводы: ~ 0 г
Горчица (1 ч.л.) (примерно 5 г):
- Калории: ~ 5 ккал
- Белки: ~ 0,3 г
- Жиры: ~ 0,3 г
- Углеводы: ~ 0,5 г
Чеснок (1 зубчик) (примерно 3 г):
- Калории: ~ 5 ккал
- Белки: ~ 0,2 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 1 г
Соль и черный перец (не учитываем в значениях КБЖУ)
Паприка (½ ч.л.) (примерно 1 г):
- Калории: ~ 3 ккал
- Белки: ~ 0,1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 1 г
Теперь сложим все значения:
Итоговый расчет КБЖУ:
Калории:
- Плавленый сыр: 300
- Молоко: 35
- Сливочное масло: 110
- Горчица: 5
- Чеснок: 5
- Паприка: 3
- Всего: 300 + 35 + 110 + 5 + 5 + 3 = 458 ккал
Белки:
- Плавленый сыр: 18
- Молоко: 2.5
- Сливочное масло: 0.1
- Горчица: 0.3
- Чеснок: 0.2
- Паприка: 0.1
- Всего: 18 + 2.5 + 0.1 + 0.3 + 0.2 + 0.1 = 21.2 г
Жиры:
- Плавленый сыр: 25
- Молоко: 1.75
- Сливочное масло: 12
- Горчица: 0.3
- Чеснок: 0
- Паприка: 0
- Всего: 25 + 1.75 + 12 + 0.3 + 0 + 0 = 39.05 г
Углеводы:
- Плавленый сыр: 2
- Молоко: 2.5
- Сливочное масло: 0
- Горчица: 0.5
- Чеснок: 1
- Паприка: 1
- Всего: 2 + 2.5 + 0 + 0.5 + 1 + 1 = 7 г
Результат:
- Калории: 458 ккал
- Белки: 21.2 г
- Жиры: 39.05 г
- Углеводы: 7 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых ингредиентов.
