Сладкий плов

Пошаговый способ приготовления

Курагу и чернослив промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте курагу и чернослив небольшими кусочками.

Изюм также промойте и дайте ему немного подсохнуть.

Орехи измельчите ножом или в ступке до состояния крупной крошки.

Промойте рис несколько раз холодной водой, чтобы удалить излишний крахмал.

Это поможет сделать его рассыпчатым после приготовления.

В кастрюле с толстым дном растопите половину сливочного масла.

Добавьте промытый рис и обжарьте его на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая, пока он не станет слегка прозрачным.

Добавление специй и сухофруктов:

Положите к рису нарезанные курагу и чернослив, а также изюм.

Добавьте сахар, мед, щепотку соли, палочку корицы, гвоздику и кардамон.

Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по всему объему риса.

Залейте рис двумя стаканами горячей воды.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.

Накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться на слабом огне примерно 20–25 минут, пока вся вода не впитается, а рис не станет мягким.

Когда рис будет готов, снимите кастрюлю с огня и добавьте оставшееся сливочное масло.

Перемешайте плов, чтобы масло равномерно распределилось.

Посыпьте сверху измельченными орехами.

Подавать сладкий плов можно как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.