Аришта

Ингредиенты

для фрикаделек
300 гр. фарша
1 луковица
соль о перец
горсточка лобьяшки маш
сушоая алча

сушоная мята
для лапши
мука
вода
1 яйцо
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Из фарша сделать фрикадельки и поставить варится,а также отдельно варим лобьяшки.В тоже время готовим лапшу из муки ,яйца воды и соли. Замесим тесто , раскатать ,обильно посыпаз мукой. На скалке свернуть в рулет .Затем скалку вынуть

Рулет с конца нарезаем в тонкую лапшу.

В приготовленные фрикадельки с бульоном добавляем лобьяшки(сливаем воду),сушоную сливу или алчу,нарезанную лапшу и тиохнька помешивая до закипания(что бы лапша неслиплась),накрываем крышкой,на медленном огне доводим до готовности.Подаётся с уксуом ,с чесночком посыпая сушонной мятой.

Дополнительная информация

лобьяшки можно заменить чечевицей сушоную алчу,терном маринованную в уксусе а сушоную мяту ,свежей зеленью

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

А бобовые маш невозможно купить в России, да и вырастить их тут невозможно. Это ведь мелкие коричневые бобовые Мы всегда их привозим их из Баку каждый раз. Но так это очень вкусное зимнее блюдо. Когда на улице мороз очень хорошо кушается.

kristinaki76

01.04.2008 03:14

Ответить

ispravila