Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хамираши или аришта

Приготовьте хамираши или аришту с мясным фаршем и круглым рисом. Добавьте лук, чеснок, мяту и винный уксус для аромата и вкуса!

Продукты

мука 1 ст.
мясной фарш (говядина или баранина или в перемешать кому как нравится) 500 г
круглый рис 3 полные ч.л. (добавляем в фарш для мягкости.
лук-2 средних (один для фарша один для жарки).
масло для жарки лука (кто какое использует) у меня кукурузное.
для заправки 1 зубчик чеснока, мята (свежая или сушенная), винный уксус.

Пошаговый способ приготовления

Взять муку, добавить воду, щепотку соли и сделать очень крепкое тесто.

Раскатать 2 больших тонких круга, обсыпать их обильно мукой. Разрезать на широкие полоски, положить полоски друг на друг обильно посыпав мукой, нарезать как лапшу,все полоски отделить друг от друга.

Из мясного фарша в который мы добавляем круглый рис и лук пропущенный через мясорубку или через тёрку сделать маленькие тефтельки. Прокипятить их в миске с водой, снять пенку.

Пожарить лук.

Взять кастрюлю, наполнить водой добавить соль по вкусу и поставить на плитку. Когда вода начнёт кипеть добавить туда тефтельки, жаренный лук и нарезанную лапшу.

Варить перемешивая. Готово!

А теперь самое главное Взять миску или чашку, провести чеснок через тёрку добавить туда чайную ложку сухой толченной или свежей мелко нарезанной мяты и 3 столовые ложки уксуса. Заливка готова! Её каждый добавляет сам себе в тарелку по вкусу! Обычно бывает достаточно одной чайной ложки.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 25480

Понравилось: 53

Автор: айгюшка

Создан: 27 сентября 2010, 03:38

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Это должно быть очень вкусно! (хотелось бы для большей читабельности рецепта, чтоб и ингредиенты и способ приготовления были расписаны по пунктам и в столбик - для этого после каждого пункта нажимаем Энтер; рецепт пока можно отредактироваь: справа в рецепте есть Инструменты, а в них - Редактировать рецепт)

Nathalya

27 сентября 2010, 03:49

Отличный дебют!

chef

27 сентября 2010, 05:09

С первым рецептом! Удачи!!!

Nathalya

27 сентября 2010, 05:11

умница!

skoslik

27 сентября 2010, 06:15

Прекрасный рецепт! Спасибо! С удачным дебютом!5!

irina-kolyshkova

27 сентября 2010, 12:59

555.ПОЗДРАВЛЯЮ С ДЕБЮТОМ!!!

гульшан

27 сентября 2010, 13:21

С дебютом !!5555

неля0503

27 сентября 2010, 13:42

С дебютом вас!Отличный супчик,5

tanya_saharova

27 сентября 2010, 13:50

Вкусно! С дебютом вас!

тётя маша

27 сентября 2010, 14:09

С дебютом. Надеюсь следующие рецепты будут написаны лучше, потому что хорошие, только читать неудобно.

naumovec

27 сентября 2010, 15:23

Чудесный дебют!

lillit1

27 сентября 2010, 17:37

с дебютом вас! вкусный супчик

Nara-n

27 сентября 2010, 18:38

МАШАЛЛАХ! Отличное блюдо в дождливый день!+5

айгюшка

28 сентября 2010, 03:20

Здравствуйте! Огромное преогромное всем спасибо за прекрасное приветствие и красивые слова!!! Очень вам благодарна! Извините что отвечаю только сейчас никак не могла разобраться как ответить. Оказалось что нужно ответить на email который мне отправил koolinar.ru. Уже почти год как готовлю по вашим рецептам! Я просто в восторге от этого сайта и от его участников! Спасибо всем!!!

cthueyz

28 сентября 2010, 03:39

5+ Интересное блюдо.

tchev

28 сентября 2010, 18:51

Очень интересно. Люблю разные национальные блюда, попробовав что-то из их кухни узнаёшь больше о традициях народа, об их калоритности, как бы становишься к ним ближе.5++++++++++++

alyakeyk

29 сентября 2010, 05:32

Замечательный дебют!!!очень вкусно с такой "заливкой"!!!

strelec148

30 сентября 2010, 20:09

5! с дебютом! отличное начало!

Нардек

02 марта 2011, 20:16

Очень вкусный супец! Пробовал, знаю! 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти