ТИРАМИСУ - мой рецепт.

Фото к рецепту: ТИРАМИСУ - мой рецепт.

Ингредиенты

  • Печенье "МАЛЫШОК" 2 пачки
  • сыр "МАСКАРПОНЕ" 500 гр.
  • кофе "Эспрессо" 100 гр.
  • 4 яйца
  • коньяк 30 гр.
  • сахарный песок 5 ст. ложек
  • какао-порошок 6 ст. ложек
  • 1/3 плитки горького шоколада.

Способ приготовления

В кофемолке превратить сахарный песок в пудру.

Отделить желтки от белков.

Смешать кофе и коньяк.

В отдельной посуде взбить белки, в очень крепкую пенку.

В глубокой посуде взбить желтки, добавить сахарную пудру и "маскарпоне" всё смешать миксером до абсолютно однородной массы.

В полеченную массу постепенно добавлять взбитые белки и потихоньку помешивать.

Приготовить форму для ТИРАМИСУ.

Первый слой печенье смоченное в кофе с коньяком.

Далее 1/2 полученной массы.

Затем снова печенье.

1/2 массы.

Ставим в холодильник на 5-6 часов, я оставила на ночь.

Достаём, посыпаем какао и готово!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: ТИРАМИСУ - мой рецепт.
Фото приготовления рецепта: ТИРАМИСУ - мой рецепт.

Дополнительная информация

1. Я не нашла печенья "Савоярди"...и мне пришла в голову мысль, использовать детское печенье - "Малышок", которое почти всегда есть в моём доме...получилось отлично! 2. Шоколад можно растопить и украсить тарелку, перед тем, как подать к столу готовый "ТИРАМИСУ". 3. Печенье пропитывают двумя способами 1. укладывают печенье в форму, сверху поливают кофе с коньяком. 2. каждое печенье окунают в кофе с коньяком на 3-4 секунды и укладывают в форму. Мне подходит 2-ой вариант.

5.04.6672032945461061.079
strelec148

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: ТИРАМИСУ - мой рецепт.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
164 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
24.12.2007 04:11

Савоярди есть в магазине Седьмой Континент на Смоленской,а идея просто супер!5

jjak
24.12.2007 04:11

Хороший вариантик!!!!:)

ksyusha
24.12.2007 04:12

я как раз собираюсь "освоить" приготовление этого десерта, так что ко всем остальным в копилочку! смотрится супер!

elkur71
24.12.2007 04:14

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

blondia
24.12.2007 04:15

Просто супер!

marishap78

В копилку. Спасибо, Оксан! Правда, все никак не решусь на тирамису, хотя муж настойчиво просит. Сделаю перед новым годом - отважусь. У тебя выглядит потрясно, да к тому же и просто. Савоярди я видела в нашем Перекрестке. Завтра полечу за ним. Единственное пугает - свежие яйца...

irina75
24.12.2007 04:18

Ксюша обалдено вкусно,молодчина!это мой любимый дессерт...55555++++

natalina
24.12.2007 04:20

здорово! умница 5!

irina75
24.12.2007 04:21

я не знаю такие печенья,но делаю шоколадный сухой бесквит-тоже вкусно....

ilona g
24.12.2007 04:29

klasniy retcept 5+5+5+

silana
24.12.2007 04:32

Девочки,у меня такой вопросик,есть печенье дамсие пальчики - такие лёгкие,покрытые сахаром,они подойдут для этого рецепта?

strelec148

спасибо, огромное!!! Теперь буду знать где продаются...я смотрела в седьмом на бабушкинской, но там не нашла... :(

strelec148

silana уверена на 100%! :)

silana
24.12.2007 04:39

Спасибо большое за оперативный ответ,у нас такие продаются,так что забираю десертик себе,а тебе5+!

strelec148

Иришь, свой бисквит лучше любого покупного печенья! ;)

rezept
24.12.2007 04:59

ох,как вкусно!5

bart
24.12.2007 05:10

ого,как здорово.5+

zooz
24.12.2007 06:43

Будем пробовать :)

prikly*
24.12.2007 06:58

ШИКАРНО 5!

винница

мне тоже понравился второй вариант с печеньем

l@r@kroft

КЛАСС!!!!!!!!! И я в копилочку беру!!! Спасибки за рецептик!!! ;)

irina90-60-90

Господи!Как КРАСИВО! У меня не в жизнь так не получится:( Итальяночка!Ты КУДЕСНИЦА!;) ПЯТЬЬЬЬЬЬЬЬЬ!!!!!!!

cathrene
24.12.2007 13:58

очень- очень-очень здорово!!!!

strelec148

Спасибо, МИЛЫЕ!!! Иришка, солнышко, это просто!!! у тебя всё получится!!! :)

f-1111
24.12.2007 16:12

Ксюшка! Опять бОМБА!

лада
24.12.2007 16:51

Красота!!!Спасибо большое за итальянский дух...и золотые руки. С Уважением.

wany05
24.12.2007 17:11

Красота!!! 5!

chudo
24.12.2007 18:05

и от меня пятерочка:)

elena_110

НЕТ СЛОВ!!!555+++

olga-kostra

Ух ты! Здорово! На выходных обязательно своих побалую! Только 5!

berik
25.12.2007 21:34

А куда шоколад девать?

strelec148

украшать тарелку...:)

al&nu
25.01.2008 17:41

A kak nas4et syryx jaic??? Ne boites salmoneloj zarazitsa? Nuzhno ispolzovat specyalnye pasterizirovannye v stakan4ikax... V Evrope uzhe nikto ne ispolzuet syrye jajca v tiramisu!Opasno dlia zhyzni...

strelec148

спасибо! учтём...

marusja
15.02.2008 00:25

Aппетитно, только 5!;)

гетьмановна

Я тоже готовила с бисквитом ,попробую с печеньицем .У нас в перекрестке тоже есть .5.

tan-taan
14.05.2008 17:25

я тоже не готовлю тирамису с сырыми яйцами, заменяю взбитыми сливками

tan-taan
14.05.2008 17:25

ой. спасибо конечно 5.

lenochka-keks7777

Тирамису это очень вкусный десерт! 5+!

yannochka

+5! Возьму, пожалуй!)))

алёнушка777

С недавших пор я влюблена в "Тирамису",555

корейская морква

Приготовила-получилось обалденно!!!Все съели,только мне показалось,что кофе без сахара будет не очень,поэтому сахарку в пропитку для печенья добавила.НЯМ-НЯМ!!!!5

sabezka
08.07.2009 04:09

Ой, это очень вкусно, сама готовлю и советую всем попробовать. Я только хочу добавить что от качества печенья зависит вкус, нужно пронаблюдать за сколько часов они пропитываються полностью.И еще должна быть сахарная пудра, но не как сахар.

Galina
21.06.2010 03:38

@}--}--*IN LOVE*:*555

kasina
12.02.2011 17:53

девочки скажите пожалуйста какое должно быть печенье по составу,виду,вкусу. Мне название ничего не говорит.И сыр тоже...если нет такого можно чем то заметить????

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...