Вход | Регистрация
Тирамису - мой рецепт. по рецепту pion
Попробуйте мой рецепт тирамису: нежное печенье савоярди, кофе, сливки и сыр маскарпоне. Украсим темным шоколадом для неповторимого вкуса!
Ингредиенты
- печенье савоярди - 2уп
- кофе 7чл на 300 мл.
- кофейный ликер или бренди - 3ст л
- для начинки:
- сливки 38% - 2уп (500 мл.)
- ванильный пудинг -3ст л
- кофейный ликер или бренди - 2ст л
- сыр маскарпоне - 1уп(250 гр)
- для украшения - темный шоколад
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить сливки с ванильным пудингом и ликером в гладкий и плотный крем
Добавить сыр Маскарпоне и взбивать еще минуту до образования гладкой однородной смеси
В отдельной миске смешать кофе с ликером.
Окунуть половину порции бисквитов в кофейно-ликерную смесь. Выложить ими дно формы, сверху уложить половину творожной смеси, поверху уложить оставшуюся половину бисквитов, предварительно окунув их в кофейно-ликерную смесь. Завершить оставшейся творожной смесью, затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на два часа.
Перед подачей украсить тертым шоколадом.
Дать постоять не менее 3часов
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Прочитала вчера на сайте рецепт и загорелась! Единственное что смущало, это использовать сырые яйца. Поэтому пересмотрела как еще готовят и собрала сборный рецепт. Думаю во вкусе ничуть не проиграла Простите за не очень четкое изображение, поторопилась и не посмотрела.
Расчет КБЖУ
Конечно, я подготовлю расчет КБЖУ для указанного вами рецепта. Исходные данные следующие:
Ингредиенты:- Печенье савоярди — 2 упаковки- Кофе — 7 ст.л. на 300 мл- Кофейный ликер или бренди — 3 ст.л.- Для начинки: - Сливки 38% — 2 упаковки (500 мл) - Ванильный пудинг — 3 ст.л. - Кофейный ликер или бренди — 2 ст.л. - Сыр Маскарпоне — 250 г- Для украшения — темный шоколад (количество по желанию, предположим 50 г)
Предположительные средние значения калорийности, белков, жиров и углеводов:
| Ингредиент | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Печенье савоярди | 2 пачки (обычно 150 г каждая) — 300 г | ~1500 | 30 | 75 | 210 |
| Кофе | 300 мл | 5 | 0.3 | 0 | 1.5 |
| Кофейный ликер | 5 ст.л. (по 15 мл) — 75 мл | ~270 | 1.5 | 0 | 22 |
| Сливки 38% | 500 мл | ~1900 | 12 | 195 | 20 |
| Ванильный пудинг | 3 ст.л. (около 30 г) | ~120 | 2 | 4 | 24 |
| Кофейный ликер (ещё 2 ст.л.) | 30 мл | ~100 | 0.5 | 0 | 8 |
| Сыр Маскарпоне | 250 г | ~850 | 12 | 85 | 3 |
| Темный шоколад | 50 г | ~270 | 4 | 18 | 24 |
Итоговые значения для всей порции:
| Показатель | Общие значения | Средний на 1 порцию (предположим, 6 порций) |
|---|---|---|
| Калории (ккал) | ~5 205 | ~870 |
| Белки (г) | ~62 | ~10.3 |
| Жиры (г) | ~395 | ~65.8 |
| Углеводы (г) | ~312 | ~52 |
Итог:
- Калории: примерно 870 ккал на порцию
- Белки: около 10 граммов
- Жиры: около 66 граммов
- Углеводы: около 52 граммов
Это ориентировочные значения, основанные на средних данных по ингредиентам. Точные показатели могут варьировать в зависимости от конкретных марок продуктов и точных весов.
Если нужен расчет на большее или меньшее количество порций, сообщите, я выполню корректировку!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
