Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Хрустящие пирожки с жаренными кабачками махеевъ махеевъ
Хрустящие пирожки с жареными кабачками "Махеевъ" — идеальная закуска с начинкой из кабачков, картофеля, зелени, сыра и кетчупом "Махеевъ". Попробуйте!
Продукты
- начинка:
- кабачок - 2 шт. (400 г)
- картофель - 2 шт.
- зелень - 4 веточки
- укроп
- петрушка
- сыр плавленый - 2 ст.л.
- яйцо вареное - 1 шт.
- масло сливочное - 30 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- кетчуп томатный тм "махеевъ" - 5 ст.л.
- маринад чесночный тм "махеевъ" - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сметана 0.5 % жир.
- перец
- соль
- тесто:
- молоко 3.2 % жир. - 150 мл
- вода - 50 мл
- мука пшеничная - 330 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- сахар - 1/3 ч.л.
- кунжут жареный - 1 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Вкусные с хрустящей корочкой пирожки. Начинка - кабачки, картофель и яйцо. Тесто без дрожжей и разрыхлителя теста, готовить очень просто!
Пошаговые фото
19 шт.1. Приготовим кабачки. Разрезаем кабачки пополам и нарезаем полосками, толщиной от 3-5 мм.
2. Солим и оставляем до появления сока, минут на 20. Затем промываем проточной водой и кладем на бумажное полотенце.
3. На разогретом растительном масле обжариваем кабачки с двух сторон ...
4. ... и выкладываем на бумажное полотенце.
5. Приготовим тесто. Смешиваем молоко с водой и растворяем соль и сахар. Добавляем 1 ст.л. растительного масла.
6. Просеиваем в жидкость муку и замешиваем тесто, минут 5-8.
7. Выкладываем тесто на столешницу и добавляем растительное масло (1 ст.л.).
8. Собираем тесто в ком и округляем. Смазываем растительным масло, кладем в пакет и убираем в сторону.
9. Приготовим начинку. Растопленное сливочное масло смешиваем с плавленным сливочным сыром.
10. Вареный картофель нарезаем маленькими кубиками и смешиваем с маслом и сыром. Добавляем в начинку рубленное яйцо, приправу, соль и перец.
11. Делим начинку на 16 частей.
12. После "отлежки", тесто мягкое, гладкое и немного блестящее.
13. Делим тесто на 16 частей и округляем.
14. Смазываем столешницу (немного, по ~1/4 ч.л.) растительным маслом и раскатываем лепешки, толщиной 1 мм. Размер пласта ~ 15-20 см .
Смешиваем томатный кетчуп "Махеевъ" с чесночным маринадом "Махеевъ" и смазываем пласт лепешки.
15. Кладем начинку и раскладываем дольки кабачка.
16. Закрываем начинку, надрезаем край лепешки и скатываем ее в рулет, формируем пирожок.
17. Застилаем противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком и смазываем сливочным маслом, раскладываем пирожки. Смазываем пирожки жидкой сметаной и посыпаем обжаренным кунжутом.
18. Выпекаем пироги в хорошо разогретой до 180 С духовке, минут 35-40. Горячие пироги, после выпечки, можно подрумянить взбитым желтком и на 2-3 минуты в духовку.
19. Удачной Вам выпечки!
Сохраняй и поделись с друзьями
179 человек оценили
В избранное
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти