Блинчики с овощами

Фото к рецепту: Блинчики с овощами

Домашняя

50 мин.

6

Простой

901

0

2

03 июля 2022, 11:41

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны и кабачки не очищать от кожуры, нарезать средними кубиками.

Лук и перец нарезать кубиками.

Чеснок и зелень измельчить.

Моцареллу натереть на крупной терке.

Баклажаны и кабачки обжарить отдельно на подсолнечном масле, предварительно посыпав мукой и перемешать, не солить.

Обжарить лук до полуготовности, добавив щепотку сахара, а затем добавить перец и обжарить до готовности.

Тесто для блинчиков: в глубокой миске смешать венчиком яйца, добавить молоко, муку, все перемешать, добавить 20 мл. растительного масла щепотку соли и 1 ч. л. сахара и еще раз перемешать.

Сковороду смазывать растительным маслом и жарить тонкие блинчики.

В жареные овощи добавить перец с луком, чеснок с укропом + часть натертой моцареллы, посолить по вкусу и перемешать.

На каждый блинчик выложить начинку и завернуть.

Намазка для блинчиков: в пиале смешать кетчуп, сметану и часть оставшейся моцареллы.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все блинчики, смазать сверху намазкой и отправить запекаться в духовку, разогретую до 180С на 10-15 минут.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели