Компот

Соленья и маринады

Куриные желудоки с гарниром

Name: Куриные желудоки с гарниром.
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные желудки; приправа для шашлыка; растительное масло; яблочное вино; рис; морковь; цукиния; лук синий; паприка красная; паприка жёлтая; растительное масло; соль; перец; лук; лук синий; шампиньоны; мука; вода; соевый соус; мёд

Вкусные куриные желудки с гарниром из риса, моркови и цукини. Приправьте шашлыком, подайте с соусом из лука и шампиньонов. Попробуйте сейчас!

Продукты

куриные желудки - 1 кг
приправа для шашлыка - 30 г
растительное масло - 4 ст.л
яблочное вино - 200 мл
гарнир:
рис - 200 г
морковь - 1 шт
цукиния - 1 шт
лук синий - 1 шт
паприка красная - 0.5 шт
паприка желтая - 0.5 шт
растительное масло - 50 мл
соль
перец
соус:
лук - 1 шт
лук синий - 1 шт
шампиньоны - 200 г
мука - 2 ст.л
вода - 300 мл
соевый соус - 50 мл
мед - 1 ст.л

Пошаговый способ приготовления

Куриные желудки замариновать на 2-3 часа (маринад -приправа+раст,масло+яблочное вино).Обжарить на сковороде выложить на противень и в духовки до готовности на 20 минут при 180С.

Овощи нарезать брусочками(1,5см в ширину 4см в длину).Овощи обжарить 5минут на сковороде,затем выложить на фольгу и на противень ещё на 5минут до готовности.

Рис отварить.

Соус:лук,шампиньоны нарезать обжарить на раст.масле до золотистого цвета добавить муки.Соевый соус разбавить в воде и добавить в жареный лук.Добавить мёд,соус не должен быть густым или жидким.