Фото к рецепту: Osobuko iz baraniny v krasnom vine.

Домашняя

180 мин.

5

Не определен

3989

1

12

18 декабря 2007, 14:22

Ингредиенты

  • 5-osobuko(iz molodoj baraniny). morskaia sol6, perec svezhego pomola. 1ch.l.-molotyh semian kinzy. 1-perec chili. 1st.l.-svezhego rozmarina. 1ch.l.-suhogo oregano. 1st.l.-muki. 1st.l.-olivkovogo masla. 30g-kuragi. 30g-finikov bez kostochek. 30g-sushenogo inzhyra. 30g-chernosliva. 1-morkov6(krupno narezanaia). 6-steblej sel6dereia(krupno narezanyj). 2-serenevye lukovicy(nar.krupno). 2st.l.-bal6zamicheskogo uksusa. 1,5st.-krasnogo suhogo vina. 2-zubchika chesnoka(porezanyh). 400g-pomidor(bez kozhury). 100g-miaty. 100g-meda.

    Пошаговый рецепт приготовления

    *Tolchem vmeste perec chili i semena kinzy, dobovliaem rozmarin ,oregano, chernyj perec i sol6. Smazyvaem etoj smes6iu miaso. * * Razogrevaem bol6shuiu kastriuliu s tolstym dnom, vlivaem v nee maslo i obzharivaem miaso sovseh storon do korochki.*** Kladem v kastriuliu morkov6 ,chesnik, sel6derej,luk,suhofrukty, i tushym vse do miagkosti. *** Dobovliaem uksus, vino i med i derzhym na ogne do zagustenia. *** Dobovliaem pomidory, dovodim do kipenia i stavim kastriuliu v duhovku i zapekaem 1,5chasa pri t.180G. * Zatem snimaem kryshku prodolzhaem zapekat6 eshe 30min. * Snemaem lishnij zhyr(po neobhodimosti) i esli eshe nuzhno pripravliaem. *** Vykladyvaem v tarelki ili bliudo i posypaem miatoj.

    Дополнительная информация

    Na samom dele eto ochen6 legko prigotovit6. Ia vsegda na vyhodnye delaiu osobuko pravda chashe iz goviadiny, ee vezde mozhno kupit6.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    mari2020
    18.12.2007 15:03
    Ответить
    почему никто не оценил этот прекрасный рецепт?Очень должно быть вкусно.СПАСИБО!5!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.4787491742782051.012
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели