Летний свекольный суп со щавелем и фасолью

Ингредиенты

  • 1 средняя свекла
  • 1 большая картофелина
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 помидора
  • 1 зубок чеснока
  • 200 г консервированной белой фасоли

Пошаговый рецепт приготовления

Суп из серии быстрых супов. Готовится быстро и просто, все в одной кастрюле.

Если исключить яйца и сметану, то этот суп прекрасно подойдет для постного стола.

Картошку, лук, чеснок и свеклу почистить.

Свеклу и картошку нарезать соломкой.

Лук и чеснок мелко порубить.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу и порезать произвольно.

Щавель, зеленый лук, базилик и петрушку порубить, но не сильно мелко.

Яйца порезать кубиком.

Фасоль из банки переложить в дуршлаг, промыть и дать стечь воде.

В кастрюле разогреть растительное масло и на среднем огне слегка потушить лук со свеклой, затем добавить картошку и продолжать обжаривать овощи, регулярно помешивая.

Не пугайтесь, картошка тоже окрасится в красный цвет, ведь это свекольный суп.

Когда картошка будет наполовину готова, добавить в кастрюлю помидоры и продолжать тушить еще минут 5.

Влить к овощам кипящую воду, добавить фасоль и продолжать варить до полной готовности картошки.

Посолить, поперчить по вкусу.

Добавить в суп щавель с зеленым луком и петрушкой, яйца, дать пару минуток покипеть.

Если потребуется отрегулировать вкус небольшим количеством сахара и лимонной кислотой.

Супчик разлить по тарелкам, положить по ложке сметаны и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Летний свекольный суп со щавелем и фасолью: шаг 1
Летний свекольный суп со щавелем и фасолью: шаг 2
Летний свекольный суп со щавелем и фасолью: шаг 3
Летний свекольный суп со щавелем и фасолью: шаг 4
Летний свекольный суп со щавелем и фасолью: шаг 5
Летний свекольный суп со щавелем и фасолью: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0624
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru