Салат селедка под шубой от Кулинарная семья

Подготовьте необходимые продукты для салата.

Овощи хорошо вымойте.

Отделите филе сельди от кожи и костей.

Отвариваем картофель, морковь, свеклу, яйца.

Готовые овощи - картофель, свеклу и морковь - очистите от кожуры, а яйца от скорлупы.

Салатный лук нарежьте очень мелко.

В емкость к луку добавить горячую воду, сахар, растительное масло.

Оставить мариноваться на 10 мин.

Нарезаем филе сельди мелкими кубиками.

В подходящую посуду для слоеного салата "Селёдка под шубой" первым слоем выкладываем кубики сельди.

Поверх селедки выкладываем равномерным слоем маринованный лук (предварительно всю жидкость с лука слить).

Делаем майонезную сетку и равномерно растираем по луку.

Натираем на крупной терке картофель.

Натертый картофель распределить равномерным слоем и немного подсолить (по вкусу).

Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез.

На слой картофеля выкладываем морковь, натертую на крупную терку.

Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез.

Отделяем яичный желток от белка.

Следующим слоем выкладываем яичный белок, натертый на мелкую терку.

Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по яичному белку.

Натираем на крупной терке свеклу.

Натертую свеклу распределить равномерным слоем.

Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по свекле.

Следующим слоем выкладываем яичный желток, натертый на мелкую терку.

Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по яичному желтку.

Готовая шуба должна пропитаться (оставляем в холодильнике на несколько часов).

Убираем салат на несколько часов в холодильник.

Салат "Селедка под шубой" готов!

Приятного аппетита!