Печень по-царски от Вкустория

Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Затем добавить яйцо, молоко, муку, соль, перец, всё хорошенько перемешать и дать настояться примерно полчаса.

Тем временем жарим лук с морковью.

Берем глубокую форму для запекания, кладем половину жареных овощей̆, сверху половину сыра, затем половину смеси из печени, и в таком же порядке выкладываем другую половину овощей̆, сыра и печени.

Запекаем в разогретой̆ духовке примерно 70-80 минут при 170-180 гр.