Айвар от Вкустория

Насладитесь вкусом домашнего айвара! Изготовленный из красного сладкого перца, баклажанов, чеснока, растительного масла и уксуса – идеальная закуска!

Фото к рецепту: Айвар

Ингредиенты

  • 600 г красного сладкого перца
  • 1 красный острый перец
  • 300 г баклажанов
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. уксуса 9%

Пищевая ценность

Калории: 1173.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 101.7 г
Углеводы: 54.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы освободить от семян, баклажаны разрезать вдоль пополам, чеснок очистить.

Запечь все овощи сбрызнутыми маслом до мягкости при 190-200 градусов до мягкости.

Запеченный перец переложить в емкость и плотно крышкой.

Через 10 минут снять с него кожуру

Ложной выскрести мякоть баклажанов.

Сложить все овощи в миску, добавить остатки растительное масло, посолить, влить уксус и измельчить блендером.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:50 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:2234
  • Понравилось:1
  • Создан:07 августа 2020, 19:38
  • Каталоги:Закуски 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, которые вы указали, нужно знать пищевую ценность каждого из них. Вот приблизительные значения для всех ингредиентов:

1. Красный сладкий перец (600 г)

  • Калории: 180 ккал (30 ккал на 100 г)
  • Белки: 6 г (1 г на 100 г)
  • Жиры: 1 г (0,2 г на 100 г)
  • Углеводы: 36 г (6 г на 100 г)

2. Красный острый перец (небольшой, примерно 10 г)

  • Калории: 4 ккал (40 ккал на 100 г)
  • Белки: 0,2 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 0,8 г

3. Баклажаны (300 г)

  • Калории: 75 ккал (25 ккал на 100 г)
  • Белки: 3 г (1 г на 100 г)
  • Жиры: 0,6 г (0,2 г на 100 г)
  • Углеводы: 15 г (5 г на 100 г)

4. Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г)

  • Калории: 13 ккал (140 ккал на 100 г)
  • Белки: 0,6 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

5. Растительное масло (100 мл)

  • Калории: 900 ккал (900 ккал на 100 мл)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г (100 г на 100 мл)
  • Углеводы: 0 г

6. Соль (1 ч.л., примерно 6 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

7. Уксус 9% (1 ч.л., примерно 5 мл)

  • Калории: 1 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

Теперь сложим все значения:

Калории:

  • Перец сладкий: 180 ккал
  • Перец острый: 4 ккал
  • Баклажаны: 75 ккал
  • Чеснок: 13 ккал
  • Масло: 900 ккал
  • Соль: 0 ккал
  • Уксус: 1 ккал

Итого: 180 + 4 + 75 + 13 + 900 + 0 + 1 = 1173 ккал

Белки:

  • Перец сладкий: 6 г
  • Перец острый: 0,2 г
  • Баклажаны: 3 г
  • Чеснок: 0,6 г
  • Масло: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Уксус: 0 г

Итого: 6 + 0,2 + 3 + 0,6 + 0 + 0 + 0 = 9 г

Жиры:

  • Перец сладкий: 1 г
  • Перец острый: 0,1 г
  • Баклажаны: 0,6 г
  • Чеснок: 0 г
  • Масло: 100 г
  • Соль: 0 г
  • Уксус: 0 г

Итого: 1 + 0,1 + 0,6 + 0 + 100 + 0 + 0 = 101,7 г

Углеводы:

  • Перец сладкий: 36 г
  • Перец острый: 0,8 г
  • Баклажаны: 15 г
  • Чеснок: 3 г
  • Масло: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Уксус: 0 г

Итого: 36 + 0,8 + 15 + 3 + 0 + 0 + 0 = 54,8 г

Общий итог:

  • Калории: 1173 ккал
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 101,7 г
  • Углеводы: 54,8 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и качества ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru