Айвар

Фото к рецепту: Айвар
Домашняя90 мин.10Простой
41101

Ингредиенты

  • паприка 2 кг.
  • баклажан 1 шт.
  • чеснок 4 зуб.
  • оливковое масло 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Запекаем перец и баклажан

Запариваем

Очищаем

Сливаем сок

Рубим чеснок

Измельчаем овощи

Выпариваем лишнюю влагу

Пюрируем

Добавляем масло

Видео рецепт

Дополнительная информация

Айвар это один из вариантов овощной икры, который широко распространен и в странах ближнего востока и на Балканах.

Готовят айвар, обычно из паприки, но мы сегодня добавим немного баклажана, потому что так вкуснее!

Технически, это уже пинджур. Но, как это ни называть, это вкусно и полезно.

Итак, приступим.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты