Булочки по 9 копеек по рецепту magicfood
Купите вкусные булочки по 9 копеек! В составе: мука, молоко, сливочное масло, живые дрожжи, желток, сахар, ванильный сахар и щепотка соли.
Продукты
- мука - 600 г
- молоко - 250 мл
- молоко - 2 ст.л.
- масло сливочное - 100 г
- дрожжи живые - 20 г
- желток - 4 шт.
- желток - 1 шт.
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- соль - 1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
Для начала нужно подготовить опару.
Для этого, разводим в теплом молоке дрожжи с ложкой сахара и ложкой муки.
Накрываем миску и оставляем в тепле на 15-20 минут, чтоб дрожжи заработали.
Как только опара заработает, добавляем остальной сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Добавляем яичные желтки и снова перемешиваем.
Постепенно всыпая муку, сначала перемешиваем лопаткой, а потом вымешиваем тесто руками.
Готовое тесто, а оно не должно быть забитым, накрываем и оставляем в тепле на 1,5 часа.
Масса должна хорошо увеличится в объеме.
Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и вымешиваем очень хорошо.
Следом, тесто нужно разделить на равные части.
Скатать из них колобки, размером с маленькое яблоко и сложить их на противень, на пергамент.
Оставить небольшые растояния между ними.
Еще 30 минут оставить на расстойку.
Размешать немного молока с желтком и смазать подошедшие булочки.
Выпекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Пока не появится румяная корочка.
Остудить на решетке. Приятного апетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
266 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти