Компот

Соленья и маринады

Булочки с чесноком и зеленью

Name: Булочки с чесноком и зеленью
Total time: 120 min
Yield: 14
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; дрожжи прессованные; соль; сахар; яйцо; молоко; растительное масло; сливочное масло; чеснок; итальянские травы; зелень укропа; сыр

Насладитесь булочками с чесноком и зеленью: нежное тесто, мука, дрожжи, специи и сыр. Идеальная закуска, готовьте с любовью и удовольствием!

Продукты

тесто:
мука - 450 г
дрожжи прессованные - 15 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл
растительное масло - 50 мл.
помазка:
сливочное масло - 5 ст.л.
чеснок - 3 зуб.
итальянские травы - 1/2 ч.л.
зелень укропа - 1 ст.л.
сыр - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для начала активируем дрожжи (в муку выливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи). Растительное масло вводим в последнюю очередь и хорошо вымешиваем.

За час (на теплой кухне) тесто отлично подходит, увеличивается в два, три раза.

Готовое тесто обомнем и раскатаем в прямоугольный пласт (толщиной чуть меньше 1 см).

Накройте раскатанный пласт пленкой, пусть тесто отдохнет минут 10.

После чего нарезаем из теста полоски.

Каждую полоску слегка растянем и складываем пополам.

Полученную заготовку связываем в узел и концы прячем.

Булочкам даем немного расстоятся, за это время приготовим помазку.

Слегка растопили сливочное масло, добавили итальянские травы, измельченный чеснок, зелень и немного натертого сыра.

Половину помазки используем перед выпечкой.

Вторую половину ароматного масла наносим на горячие булочки.

Выпекаем булочки в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 15.