Булочки с чесноком и зеленью

Для начала активируем дрожжи (в муку выливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи). Растительное масло вводим в последнюю очередь и хорошо вымешиваем.

За час (на теплой кухне) тесто отлично подходит, увеличивается в два, три раза.

Готовое тесто обомнем и раскатаем в прямоугольный пласт (толщиной чуть меньше 1 см).

Накройте раскатанный пласт пленкой, пусть тесто отдохнет минут 10.

После чего нарезаем из теста полоски.

Каждую полоску слегка растянем и складываем пополам.

Полученную заготовку связываем в узел и концы прячем.

Булочкам даем немного расстоятся, за это время приготовим помазку.

Слегка растопили сливочное масло, добавили итальянские травы, измельченный чеснок, зелень и немного натертого сыра.

Половину помазки используем перед выпечкой.

Вторую половину ароматного масла наносим на горячие булочки.

Выпекаем булочки в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 15.