Беляши с сыром и кетчупом "махеевъ", россия

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов теста и начинки, мы начнем с определения их пищевой ценности (на 100 г) и затем вычислим общее значение для всей массы.

Ингредиенты теста:

1. Молоко (300 мл): ~ 42 ккал, 3 г белка, 2 г жира, 4 г углеводов (140 ккал, 9 г B, 6 г J, 12 г U)
2. Дрожжи свежие (40 г): ~ 105 ккал, 13 г белка, 1 г жира, 24 г углеводов
3. Яйцо (2 шт.): ~ 140 ккал, 12 г белка, 10 г жира, 1 г углеводов
4. Сметана (2 ст.л.): ~ 60 ккал, 1 г белка, 6 г жира, 2 г углеводов
5. Сахар (1 ст.л.): ~ 30 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 8 г углеводов
6. Соль (1 ч.л.): 0 ккал
7. Масло сливочное (100 г): ~ 720 ккал, 0 г белка, 81 г жира, 0 г углеводов
8. Мука (750 г): ~ 2700 ккал, 90 г белка, 15 г жира, 540 г углеводов

Ингредиенты начинки:

1. Фарш мясной (600 г): ~ 1500 ккал, 120 г белка, 100 г жира, 0 г углеводов
2. Лук репчатый (1 шт.): ~ 50 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 11 г углеводов
3. Морковь (1 шт.): ~ 40 ккал, 1 г белка, 0.2 г жира, 9 г углеводов
4. Соевый соус (2 ст.л.): ~ 20 ккал, 2 г белка, 0 г жира, 2 г углеводов
5. Специи (1 ч.л.): ~ 5 ккал (~0 г B, 0 г J, ~1 г U)
6. Кетчуп (5 ст.л.): ~ 80 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 20 г углеводов
7. Сыр (50 г): ~ 200 ккал, 15 г белка, 16 г жира, 2 г углеводов
8. Масло растительное для жарки (~ 20 г): ~ 180 ккал, 0 г белка, 20 г жира, 0 г углеводов

Считаем общую КБЖУ:

Теперь сложим значения для теста и начинки.

Тесто:

• Калории: 140 + 105 + 140 + 60 + 30 + 720 + 2700 = 2,895 ккал
• Белки: 9 + 13 + 12 + 1 + 0 + 0 + 90 = 125 г
• Жиры: 6 + 1 + 10 + 6 + 0 + 81 + 15 = 119 г
• Углеводы: 12 + 24 + 1 + 2 + 8 + 0 + 540 = 587 г

Начинка:

• Калории: 1500 + 50 + 40 + 20 + 5 + 80 + 200 + 180 = 2075 ккал
• Белки: 120 + 1 + 1 + 2 + 0 + 1 + 15 + 0 = 140 г
• Жиры: 100 + 0 + 0.2 + 0 + 0 + 0 + 16 + 20 = 136.2 г
• Углеводы: 0 + 11 + 9 + 2 + 1 + 20 + 2 + 0 = 45 г

Общая КБЖУ:

Теперь складываем значения теста и начинки:

• Общие калории: 2895 + 2075 = 4970 ккал
• Общие белки: 125 + 140 = 265 г
• Общие жиры: 119 + 136.2 = 255.2 г
• Общие углеводы: 587 + 45 = 632 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 4970 ккал
• Белки: 265 г
• Жиры: 255.2 г
• Углеводы: 632 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного состава и порции ингредиентов.