Беляши с сыром и кетчупом "махеевъ", россия

1. В теплом молоке развести дрожжи.

Подождать пока они растворятся.

Затем добавить сахар, соль, яйцо, сметану, растопленное сливочное масло, просеять муку и замесить тесто.

Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 мин, чтобы тесто поднялось.

Затем обмять его, накрыть полотенцем и опять оставить на 30 мин. в теплом месте.

2. Фарш соединить с мелко порезанным луком и морковью, натёртой на мелкой тёрке.

Добавить соевый соус, любимые специи, хорошо перемешать.

3. Из теста сформировать небольшие шарики.

Раскатать скалкой каждый шарик в лепешку, толщиной, примерно, 0.5-0.7 см.

4.. В центр каждой лепешки положить по 1 ст.л. фарша.

5. Защипать края так, чтобы в центре осталась дырочка.

6. На разогретую сковороду с маслом разложить беляши верхом вниз.

Обжарить до золотистого цвета.

7. Затем перевернуть, в каждый беляш добавить кетчуп.

8. Посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Уменьшить огонь, накрыть крышкой и обжаривать до готовности.