Быстрая пицца на сковороде от HomeRecipes

1 Приготовим тесто.

В чашку просеять муку, добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать венчиком и добавить теплый кефир, перемешать.

2 Добавить оливковое масло, с ним тесто будет вкуснее, перемешиваем ложкой и собираем тесто в комок.

3 Затем вымешиваем руками, тесто не должно быть слишком тугим.

Тесто мягкое и послушное.

4 Тесто делим на 2 части и формируем шарики, прикрываем салфеткой и даем тесту немного отдохнуть.

5 Для начинки: нарезать колбасу на тонкие кружочки, помидорки черри пополам, оливки порезать на колечки, сыр натереть на терке.

6 Раскатываем тесто по диаметру сковороды.

7 Выкладываем тесто на сухую без масла сковороду и ставим на плиту на маленький огонь.

8 Жарим тесто до румяности.

Тесто немного поднимется, главное не пересушить. Переворачиваем корж и снимаем сковороду с огня.

9 Выкладываем начинку: равномерно распределяем томатный соус, посыпаем тертым сыром, раскладываем колбасу, помидор, оливки, посыпаем ещё немного сыром, раскладываем моцареллу и посыпаем специями.

10 Ставим сковороду с пиццей на медленный огонь и накрываем крышкой.

Ждем, пока сыр не расплавится.

11 Пицца готова!

Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием!