Панкейки от Сергей Стоян
Вкусные панкейки с мукой, сахаром, яйцом и молоком. Подавайте с медом, кленовым сиропом или клюквенным соусом для идеального завтрака!

Ингредиенты
- мука - 75 г
- соль - щепотка
- сахар - 3 ст.л.
- разрыхлитель теста - 0,5 ст.л.
- крахмал - 3 ст.л.
- 1 яйцо
- молоко - 100 мл.
- растительное масло - 2 ст.л.
- поливка:
- мед
- сливочное масло
- кленовый сироп (говорят вкусно)
- клюквенный соус
Пошаговый рецепт приготовления
Поставьте сито в миску.
В сито отправьте муку, соль, сахар, разрыхлитель и крахмал.
Просейте и перемешайте.
Взбейте яйцо до пенки.
Добавьте молоко и взбивайте 1 минуту.
Затем яично-молочную смесь нужно влить к сухим ингредиентам и замешать тесто.
Добавить растительное масло и перемешать до однородности.
Накройте миску с тестом плёнкой и оставьте на 5 минут.
Раскалите сковороду на среднем огне.
Печь без масла до образования пузырьков.
Смазывайте панкейки маслечком, поливайте мёдом и приятного аппетита! :)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Панкейки рецепт: Узнайте, как приготовить панкейки на молоке. Быстрый завтрак за 10 минут.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта, давайте сначала определим состав каждого ингредиента.
Примерные значения КБЖУ для каждого ингредиента:
Мука (75 г):
- Калории: 273 ккал
- Белки: 9.5 г
- Жиры: 0.7 г
- Углеводы: 57.7 г
Соль (щепотка):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (3 ст.л. ≈ 36 г):
- Калории: 144 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 36 г
Разрыхлитель теста (0.5 ст.л. ≈ 6 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1.5 г
Крахмал (3 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 108 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 26 г
Яйцо (1 шт ≈ 50 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 0.6 г
Молоко (100 мл, 2.5% жирности):
- Калории: 62 ккал
- Белки: 3.3 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 4.7 г
Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 мл):
- Калории: 252 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории: 273 + 0 + 144 + 6 + 108 + 68 + 62 + 252 = 913 ккал
Белки: 9.5 + 0 + 0 + 0 + 0.4 + 6.3 + 3.3 + 0 = 19.5 г
Жиры: 0.7 + 0 + 0 + 0 + 0.3 + 4.8 + 2.5 + 28 = 36.3 г
Углеводы: 57.7 + 0 + 36 + 1.5 + 26 + 0.6 + 4.7 + 0 = 126.5 г
Итого для всей массы:
- Калории: 913 ккал
- Белки: 19.5 г
- Жиры: 36.3 г
- Углеводы: 126.5 г
Поливка:
Для меда, сливочного масла и кленового сиропа можно рассчитать отдельно, так как их количество может варьироваться. Примерные значения для 1 ст. ложки:
Мед (1 ст.л. ≈ 21 г):
- Калории: 64 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.0 г
- Углеводы: 17.3 г
Сливочное масло (1 ст.л. ≈ 14 г):
- Калории: 102 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 11.5 g
- Углеводы: 0.0 g
Кленовый сироп (1 ст.л. ≈ 20 г):
- Калории: 52 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 13.2 g
Добавляя поливку, вы получите дополнительные калории, белки, жиры и углеводы в зависимости от выбранной комбинации.
Надеюсь, это поможет вам! Если у вас есть другие вопросы, не стесняйтесь спрашивать.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


