Ленивые голубчики
Приготовьте ленивые голубчики с фаршем, капустой, рисом, морковью и чесноком. Подавайте в соусе из томатной пасты и сметаны. Вкусно и просто!

Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарезаем капусту и ошпариваем кипятком, остужаем и сливаем воду.
Рис отвариваем до полуготовности.
Лук нарезаем на полукольца.
Морковь трем на крупной терке.
Вместе обжариваем на растительном масле.
Чеснок измельчаем.
В фарш добавляем капусту, рис, ожаренные лук с морковью, чеснок и яйцо.
Солим, перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Формируем небольшие шарики, обваливаем их в муке.
Укладываем на смазанный противень, заливаем соусом и запекаем в духовке при температуре 170 градусов около 30-40 минут.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень бюджетный вариант для ужина. Голубцы получаются очень сочными, нежными. Можно кушать даже без гарнира.
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Фарш (250 г):
- Калории: ~250-300 ккал (в зависимости от жирности)
- Белки: ~25-30 г
- Жиры: ~15-20 г
- Углеводы: 0 г
Капуста (250 г):
- Калории: ~50 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~10 г
Рис (0.5 ст. = 90 г в сыром виде):
- Калории: ~320 ккал
- Белки: ~7 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~70 г
Луковица (1 шт. ~100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Морковь (1 средняя, ~100 г):
- Калории: ~41 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~10 г
Чеснок (2 зубчика, ~6 г):
- Калории: ~9 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
Яйцо (1 шт., ~60 г):
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0 г
Томатная паста (1 ст.л. = ~15 г):
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~3 г
Сметана (2 ст.л. = ~30 г):
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~6 г
- Углеводы: ~1 г
Суммируем КБЖУ:
Калории:
250 + 50 + 320 + 40 + 41 + 9 + 70 + 15 + 60 = 855 ккалБелки:
30 + 3 + 7 + 1 + 1 + 0 + 6 + 0.5 + 1 = 50.5 гЖиры:
20 + 0 + 1 + 0 + 0 + 0 + 5 + 0.5 + 6 = 32.5 гУглеводы:
0 + 10 + 70 + 9 + 10 + 2 + 0 + 3 + 1 = 105 г
Общая таблица:
- Калории: 855 ккал
- Белки: 50.5 г
- Жиры: 32.5 г
- Углеводы: 105 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.