Любимый торт с изюминкой!

Ингредиенты

надо:
шоколадный бисквит:
6 яиц
2 ст.л. какао-порошка
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ореховый корж:
5 белков
1 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст. арахиса

заварной крем:
5 желтков
1 ст. сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
350 мл. молока
250 гр. сливочного масла
глазурь:
5 ст.л. сметаны 15% жирности
3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
кусочек сливочного масла
кусочек белого шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим:

Яйца взбейте с сахаром до воздушной пены.

Муку смешайте с какао и просейте.

Добавьте разрыхлитель,перемешайте.

Всыпьте в яичную массу и перемешайте лопаточкой.

Выложите в форму, застеленную бумагой и выпекайте в заранее нагретой до 170 гр.духовке.

Время выпечки около 40 минут.

Остудите корж.

Орехи обжарьте,измельчите.

Смешайте с мукой.

Белки взбейте до легкой пены.

Постепенно всыпайте сахар и продолжайте взбивание до устойчивых пиков.

Всыпьте орехи и перемешайте.

Выложите в форму, застеленную бумагой и выпекайте при 180 гр.,около 30 минут.

Остудите.

Желтки соедините с молоком.

Сахар смешайте с крахмалом и всыпьте в молоко с желтками.

Варите при постоянном помешивании,до легкого загустения.

Остудите.

Масло взбейте до пышности и введите заварную массу.

Шоколадный бисквит разрежьте на 2 коржа.

Одну часть промажьте кремом, выложите ореховый корж, снова крем и шоколадный корж.

Уберите в холодильник на ночь.

В сотейнике смешайте сахар и какао,добавьте сметану и перемешайте.

Доведите на маленьком огне до кипения.

Выложите глазурь на торт и разровняйте.

Шоколад растопите и нанесите тонкими линиями на глазурь.

Деревянным шампуром сделайте полоски чередуя их в разные стороны, примерно через 1-2 см.

Бока торта присыпьте ореховой крошкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
0 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Любимый торт с изюминкой.
-----------------------------------
Люблю я шоколадные коржи в сочетании
с заварным кремом. А ещё люблю арахис!
Наивкуснейшее сочетание.Но если просто
добавить орех,вроде как банально...
И я начала искать изюминку!!!
Посмотрев идеи в интернете нашла рецепт
белково-орехового коржа!
Сочетание получилось просто - песня!!!
А ОСОБЕННЫЙ он тем, что как я нашла этот
рецепт,с первого раза он получился на
отлично и стал традиционным тортом нашей
семьи! Приготовьте его и вы. И у вас будет
тоже любимый торт с изюминкой!!!