Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантные куриные ножки

Приготовьте пикантные куриные ножки с курочкой, луком, чесноком, болгарским перцем и красным вином. Восхитительный вкус ждет вас! Рецепт внутри.

Продукты

для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты
1 кг. куриных ножек (я использовала целую курочку, разрубленную на порционные кусочки)
2 репчатых лука
2 зубчика чеснока, нарезанных мелко
1 красный болгарский перец сладкий
1 зеленый болгарский перец сладкий
2 чашки овощного бульона (я использовала кубики магги)
125 мл красного вина
0,5 чашки оливкового масла (можно использовать и подсолнечное)
1 ст.л. порошка карри
мука немного
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

С куриных ножек удалить шкурку, хорошенько промыть и обсушить кухонным бумажным полотенцем. В тарелку насыпать немного муки и обвалять очищенные куриные ножки. Разогреть в сковороде половину указанного количества растительного масла и обжарить до золотистого цвета куриные кусочки. Выложить на бумажную салфетку и промокнуть излишки масла. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Сладкую паприку (болгарский перец)очистим, удалив семечки и плодоножки и нарежем полосками. В другой неглубокой кастрюле разогреем оставшееся масло и обжарим лук, нарезанный чеснок до слегка золотистого цвета, добавим нарезанную паприку и будем жарить минут 5-10 на среднем огне, постоянно помешивая (паприка должна стать слегка мягкой). Теперь добавим к подготовленным овощам обжаренные куриные ножки, аккуратно перемешаем и зальем красным вином, потушить в вине минут 10 добавить овощной бульон, карри, соль и перец по вкусу. Накроем кастрюлю крышкой, огонь убавить до слабого и оставим тушится наше блюдо на самом тихом огне примерно 1 час. Можно сервировать с картофельным пюре или рисом, как в моем варианте. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5962

Понравилось: 36

Автор: oxana73

Создан: 06 декабря 2007, 19:00

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

natazi - Наташ, кладете рис в чайную чащечку или просто в маленькую пиалу, слегка утрамбовываете и сверху ставите тарелочку, переворачиваете, чашечку аккуратно убираете и на тарелке красивой горкой уложен рис. И спасибо большое за интерес к моим рецептам!

alisha

06 декабря 2007, 19:12

здорово,вкусно и красиво,а рис наверное с помощью формочки.,но может и ошибаюсь! 5

natazi

06 декабря 2007, 19:12

Спасибо большое,Оксана!

chudo

06 декабря 2007, 19:16

вкусная курочка

шерон

06 декабря 2007, 19:17

Вкуснятина!5!