Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные ножки в пикантном соусе

Приготовьте куриные ножки в пикантном соусе с трюфельным маслом, бальзамическим уксусом, луком, чесноком, тимьяном, солью и перцем для невероятного вкуса!

Продукты

куриные ножки - 1 кг.
лук - 1 шт.
для маринада:
трюфельное масло - 2 - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 100 мл.
тимьян
чеснок - 1 зубчик
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Куриные ножки подрезать у кости, очистить от жилок.

Переложить в глубокую емкость. Лук нашинковать полукольцами. Смешать все ингредиенты для маринада.

Натереть полученной смесью курицу. Добавить лук. Перед запеканием курица должна мариноваться минимум 20 минут. Переложить куриные ножки в глубокую емкость, пригодную для запекания, готовить 20 минут при закрытой крышке, и еще 10 без крышки.

Ножки получаются ароматными и нежными.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

272 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9771

Понравилось: 272

Автор: Андрей

Создан: 29 октября 2013, 11:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Курица получается нежной и сочной. Приятного аппетита!

Спасибо. Трюфельное масло это оливковое масло, ароматизированное трюфелем. Встречается во многих крупных магазинах, во всяком случае в Москве. Стоит не дешево, но учитывая что стандартную бутылочку хватит минимум на пол года, а аромат у него просто восхитительный, советую приобрести. Кстати, есть более дешевые варианты, где используется ароматизатор. Но это, конечно, нельзя сравнивать)))

Кудесница

29 октября 2013, 15:18

Отличный рецепт!!! Ножки очень вкусные!!!

sweta1

29 октября 2013, 15:57

настоящее трюфельное масло-продукт дорогой и "капризный",добавлять его нужно в конце готовки( или уже в готовое блюдо) и очень дозировано,иначе испортите всё,настолько интенсивный вкус оно имеет....2-3 ст.л. ,на мой взгляд,слишком много....хотя,это дело вкуса....Удачи!

Андрей

29 октября 2013, 16:27

Света, на это количество курицы 2 столовые ложки уксуса - в самый раз. Вы правы, что он улетучивается, но заметьте - курица готовится при закрытой крышке, поэтому курица поеобретает сдержанный грибной аромат.

kakosha(Лена)

29 октября 2013, 17:43

Интересный рецепт. У нас в магазине продавалось трюфельное масло, что-то я его не купила

Persona

29 октября 2013, 19:55

а я даже внимание на это масло не обращала ... интересно. нужно купить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 756