Торт мечта холостяка
Торт "Мечта холостяка" – вкусный десерт с кисло-сладким джемом, лесными орехами и быстрым бисквитом. Нежный крем и безе сделают ваш праздник особенным!
Продукты
- кисло-сладкий джем (клюквенный, сливовый, вишневый),
- 2 лесных орешка или изюминки или конфетки м& м, песочное тесто
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 2/3 ст. сахарной пудры
- 1,5~2 ст. муки
- 150 г сливочного масла
- безе
- 2 белка
- 2/3 ст. сахара
- быстрый бисквит
- 2 яйца
- 0,5 ст. сахара
- 2 ст.л. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст. муки
- 6~8 ст.л. сметаны
- крем
- 1 банка сгущенного молока
- 200~250 г сливочного масла
Пошаговый способ приготовления
Сделать песочное тесто:
Размягченное масло растереть с мукой и сахарной пудрой. Вмешать яйцо и желтки.При необходимости добавить муку или холодную воду.
Полукруглую термостойкую форму слегка смазать изнутри растительным маслом и обсыпать мукой.
Половину теста равномерно распределить по внутренней стороне формы.
Поверх теста положить фольгу и насыпать фасоль (или бобы, или горох).
Выпекать при t=200°С 20~30 минут, затем фольгу с фасолью вынуть и допечь тесто.
Вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Затем выпечь вторую полусферу.
Приготовить бисквит
Взбить миксером все составляющие, тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать до готовности. Остудить.
Из готового пласта вырезать низ торта - в виде восьмерки. Диаметр кругов должен быть равен диаметру полусфер, а сами окружности должны не соприкосаться друг с другом, а иметь 3-4см. общую часть.
Промазать сверху толстым слоем джема и оставить пропитываться.
Оставшийся бисквит порезать маленькими кубиками.
Белки взбить с сахаром и выпечь маленькие (d=4~5см) безе.
Размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Крем разделить на 2 части - для двух тортов.
Собрать два торта.
Первую песочную полусферу положить в форму, иначе при заполнении она может сломаться.
Промазать полусферу изнутри кремом. Выложить слой безе, затем тонкий слой крема.
Кубики бисквита смешать с оставшимся кремом и выложить поверх безе.
Поставить форму с тортом в морозильник на 30~40 минут.
Подмороженную полусферу вынуть из морозильника. Достать из формы и немного срезать боковую часть - это будет место соединения двух полусфер. Положить на бисквитную основу.
Также сделать второй тортик.
Сверху на торт нанести крем, на каждую полусферу положить по канфетке и замазать кремом другово цвета.
Украсить по своему усмотрению.
При желании торт можно украсить шоколадом - свернуть из бумаги для выпечки кулечек, закрепить скотчем. Положить 2 дольки шоколада и растопить в микроволновке (2~3 минуты). У кулечка немного срезать кончик и выдавить шоколад на торт, образуя нужный рисунок.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
63 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8421
Понравилось: 66
Автор: hanamilana
Создан: 06 декабря 2007, 06:52
Дополнительная информация
Комментарии
06 декабря 2007, 06:55
06 декабря 2007, 06:58
06 декабря 2007, 06:58
06 декабря 2007, 07:38
06 декабря 2007, 08:24
06 декабря 2007, 08:56
06 декабря 2007, 10:22
06 декабря 2007, 10:35
06 декабря 2007, 10:38
06 декабря 2007, 11:09
06 декабря 2007, 12:07
06 декабря 2007, 12:09
06 декабря 2007, 12:33
06 декабря 2007, 12:37
06 декабря 2007, 12:48
06 декабря 2007, 12:58
06 декабря 2007, 13:15
06 декабря 2007, 13:25
06 декабря 2007, 13:28
06 декабря 2007, 13:55
06 декабря 2007, 15:05
06 декабря 2007, 16:38
06 декабря 2007, 21:38
07 декабря 2007, 02:01
07 декабря 2007, 17:33
10 декабря 2007, 20:09
11 декабря 2007, 17:08
06 января 2008, 16:20
19 февраля 2008, 02:07
29 июня 2008, 04:37
25 августа 2008, 13:51
21 ноября 2008, 04:20
11 декабря 2008, 14:23
05 января 2009, 08:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти