Картофельный суп с беконом по рецепту notik
Вкусный картофельный суп с беконом на литре куриного бульона: картофелины, морковь, сельдерей, лук, сливки и тертый сыр. Попробуйте этот уютный рецепт!
Продукты
- куриный бульон - 1 л
- бекон - 200 г
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2
- черешка сельдерея - 2
- луковица - 1 большая
- соль
- молотый черный перец
- оливковое масло
- мука - 1 ст.л.
- сливки
- тертый сыр
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле, в которой будет вариться суп разогреваем оливковое масло и обжариваем нарезанный бекон до золотистой корочки, затем бекон вынимаем и обсушиваем на салфетке.
В полученном жире обжариваем мелко порезанный лук, сельдерей, морковь и картофель, порезанные кубиками, обжариваем перемешивая 10 мин.
Добавляем в овощи 1 ст. ложку муки и вливаем бульон, солим, перчим суп, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 15 мин. (до готовности овощей)
Подаем суп заправив его сливками и посыпав натертым сыром и зеленью
Сохраняй и поделись с друзьями
297 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
05 декабря 2007, 14:55
06 декабря 2007, 00:22
06 декабря 2007, 07:42
07 декабря 2007, 05:55
07 декабря 2007, 13:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти