Абрикосовый пирог с посыпкой штрейзелем
Попробуйте абрикосовый пирог с посыпкой (штрейзелем): нежное тесто на сметане и теплое молоко с абрикосами, отличная выпечка для любого праздника!
Продукты
- мука - 350 г
- сметана - 180 г
- молокое - 70 мл
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 30 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- крахмал - 2 ст.л.
- дрожжи - 1 ч.л.
- соль
- абрикосы - 500 г
- посыпка - штрейзель:
- сливочное масло - 100 г
- мука - 1 ст.
- сахар - 100 г
Пошаговый способ приготовления
В первую очередь заведем дрожжевое тесто.
Дрожжи проверим, активируем в теплом молоке (быстрая опара).
Яйцо взобьем с сахаром (и ванильным сахаром), добавляем сметану и сухие компоненты (мука, разрыхлитель, соль, крахмал).
Все хорошо перемешиваем и в последнюю очередь вводим сливочное масло.
Тесто жидкое, вымешивать лучше лопаткой, даем ему подняться около 1 часа.
Как только тесто подойдет, готовим посыпку (штрейзель).
Стакан муки и по сто граммов сахара и сливочного масла.
Все перетираем в крошку.
Тесто не перемешивая выгружаем в подготовленную форму (дно застелил пергаментом) и лопаткой слегка распределяем.
Сверху выкладываем половинки абрикоса и посыпаем посыпкой.
Выпекаем в разогретой духовке минут 40, при температуре 180 градусов.
Даем пирогу остыть и так как у меня форма стеклянная, нарезал на кусочки прямо в форме (ни одной вкусной крошки не потеряли
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
331 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4931
Понравилось: 331
Автор: Другая Кухня
Создан: 28 июня 2019, 08:26
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусный летний пирог! 3 в 1
Воздушное тесто, сладко-кислый вкус абрикоса и хрустящая посыпка сверху!
Удивительно простой рецепт, повторяйте на здоровье!
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти