Нудли
Приготовьте вкусные нудли с картофелем, мясом и овощами: лук, морковь, чеснок, укроп. Простой рецепт с мукой, кефиром и специями. Попробуйте!
Продукты
- картофель - 1 кг
- мясо любое - 500 г
- лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- соль
- черный перец
- лавровый лист - 1 шт.
- мука - 150 г
- кефир - 100 мл
- соль - 1/3 ч.л.
- сода - 1/4 ч.л.
- укроп - 1 пучок
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
Пошаговый способ приготовления
1. Смешиваем муку, кефир комнатной температуры, соль, соду и замешиваем мягкое тесто.
Накрываем пленкой и оставляем отдыхать, пока занимаемся другими ингредиентами.
Лук и морковь нарезаем кубиками.
Картофель более крупными кубиками.
2. В толстостенной посуде обжариваем кусочки мяса до румяности.
3. Добавляем лук, через 5-7 минут морковь.
Солим, перчим по вкусу.
Тушим еще 5-7 минут.
4. Добавляем картофель, картофель немного посолим по вкусу.
Заливаем кипятком, не покрывая картофель приблизительно на 0,5-1 см.
Добавляем лавровый лист.
Тушим под закрытой крышкой 20 минут.
5. Смешиваем растительное масло с чесноком.
Мелко нарежем укроп.
6. Тесто тонко раскатываем.
Смазываем чесночным растительным маслом, посыпаем укропом.
7. Скручиваем в рулет.
Нарезаем на отдельные кусочки длиной около 2 см.
8. Выкладываем нудли (штрудли) на картофель, они должны готовится на пару.
Накрываем крышкой и тушим еще 20-30 минут до готовности нудлей.
Сохраняй и поделись с друзьями
351 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти