Украинские нудли

Фото к рецепту: Украинские нудли

Ингредиенты

  • 6-8 картофелин
  • 2 небольшие луковицы
  • 150 гр.бекона(подчеревка)
  • для теста:
  • 1 ст.кефира
  • 1 ч.л.соды
  • 1/2 ч.л.соли
  • мука сколько возьмет

Пошаговый рецепт приготовления

Замесите не тугое тесто.

Разделить его не две части и раскатать их жгуты.

Каждый жгут нарезать на кусочки шириной примерно 2-3 см.

Накрыть полотенцем и оставить на время.

Лук и бекон нарезать мелкими кубиками.Обжарить на сковороде.

Картофель нарезать средним кубиком,сложить в кастрюлю,залить водой и поставить варить(вода не должна покрывать картошку).

Как только картофель закипит,посолить и выложить на него лук с беконом.На лук с беконом выложить тестяные кусочки.

Плотно накрыть крышкой,сделать меньше среднего огонь и не открывать крышку 35 мин.

Подавать со сметаной,кефиром или другим любимым кисломолочным продуктом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Моя бабушка готовила это блюдо для моей мамы,моя мама готовила для меня и сестры,теперь я готовлю для своего сынули.Нудли блюдо вкусное,домашее,хоть и имеет не очень презентабельный вид. Возникнут вопросы,с удовольствием отвечу. Приятного аппетита!

5.04.6445719819385581.063
favila

Кухня: Украинская

Время приготовления: 1 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
20.11.2008 18:44

оригинально, 5

azzurro07

Полагаю что вкусно.По составу похожи на мои любимые вареники с картофелем.Попробуем.

tina80
20.11.2008 19:00

55++++ почему то сразу перед глазами стала родная деревня стол на улице глиняная тарелка большая с таким блюдом и солененькие огурчики хрустящие и графинчик запотевщий с ...... . Скоро выходные наверное просто. А за рецепт большое и сердечное. Обожаю рецепты наших родителей а особенно бабушек.

favila
20.11.2008 19:03

tina80 вы правильно поняли концепцию этого блюда)))))

неля0503

5!Очень душевно!...

pti_za
20.11.2008 19:10

Здорово, обязательно изобразим! Наше, украинское - шкварочки, с лучком! Вкуснотень!

favila
20.11.2008 19:25

Спасибо!

зверь007

Эх,люблю шкварочки!Вкусно...!5+

зиша
20.11.2008 19:40

Похоже на вареники с картошкой "на выворот", но ве равно вкуснотище!!5+

salamandraaaa

Спасибо Леночка , что напомнила такой замечательный рецепт ! 5 ++++ ! Вкуснотища неописуемая ! :) Забираю !

salamandraaaa

Спасибо Леночка , что напомнила такой замечательный рецепт ! 5 ++++ ! Вкуснотища неописуемая ! :) Забираю !

irina76
20.11.2008 20:07

zabrala 555

гетьмановна

вкусняка!5!

favila
20.11.2008 20:08

Прияного аппетита девочки!

makakulja

Вкусно! Ещё мяска бы туда! 5+++

irusya.by

как вкусно

fialka1
20.11.2008 20:17

Хочу такие 5555!

babydiana2004

ОЙ КАК ВКУСНО, АЖ СЛЮНИ ТЕКУТ, ВОТ ПРОБЛЕМА У МЕНЯ НИКАК НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ, ТЯНУТСЯ КАК РЕЗИНА:). ВАМ 5++++

favila
20.11.2008 20:51

babydiana2004 для того,что бы не тянулись не нужно в тесто класть яйца и крышку в процессе готовки не открывать.

улитка

Интересный рецепт, никогда с такими нудлями не встречалась ))) Люблю семейные рецепты, попробую приготовить. Крышку обязуюсь не открывать! Не пригорят, возможно, поставить на рассекатель?

favila
20.11.2008 22:14

У меня не пригорают,но можно и рассекатель)

ninaymka
20.11.2008 23:55

Я ещё мясо добавила,т.ч. от тарелок "за уши не оттащить"! 5

passion1963

Oтличныe гаkушки!!! :)

maj4ik
21.11.2008 04:45

вкуснятина! 5555

lady_ns
21.11.2008 21:52

Меня тоже бабушка кормила такими нудлями, и это был просто праздник - всегда так вкусно! Ели обязательно с кислым молоком. Ваш рецепт - самый похожий на те "нудли"... А еще бабушка замазывала крышку казанка простым тестом для герметичности. Думаю, можно готовить в скороварке.

favila
22.11.2008 16:30

lady_ns думаю в скороварке можно,рада что напомнила Вам о детстве.

for_ever
22.11.2008 20:51

Всё украинское - вкусно!!!!!!!! 55555555555555555

irina75
03.12.2008 16:14

ЭТО ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!! ..у нас в семье их называют "галушки" 555555!!!!!!!

dik
16.12.2008 16:28

В нашей семье это вкусное блюдо тоже называют галушками. А нудлями (Nudel) мы называем лапшу. За старания 555555!

веданта

Класное блюдо, добавляю вариант по-одесски. 5++++

santari-s

И этот вариант тоже заберу!

favila
27.01.2009 17:05

Спасибо!

santari-s

Зашла спасибо сказать. Вчера приготовила, моим очень понравилось! Правда, т.к. никогда не пробовала раньше, то и не могу сравнивать с оригинальным вкусом. Но очень вкусно!

favila
30.01.2009 12:47

Пожалуйста.Раз понравилось,значит получилось то,что надо.Мне очень приятно!

тамара агапитова

СПАСИБО!!Такие рецепты очень люблю!

джо кокер

попробуйте вместо картофеля туш.капусту,кушая запивать молоком.

джо кокер

и ещё, тесто выкладывалось по бокам ,в высоту, друг на друга, что бы не соприкасалось с жидкостью, иначе будут клёклые.

anita81
19.10.2011 11:03

очень вкусное и оригинальное блюдо, никогда так не готовила. спасибо за рецепт@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты