Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Украинские нудли

Приготовьте вкусные украинские нудли с картофелином, небольшими луковицами и беконом. Для теста используйте кефир, соду, соль и муку по вкусу.

Продукты

6-8 картофелин
2 небольшие луковицы
150 г бекона(подчеревка)
для теста:
1 ст.кефира
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
мука сколько возьмет

Пошаговый способ приготовления

Замесите не тугое тесто.

Разделить его не две части и раскатать их жгуты.

Каждый жгут нарезать на кусочки шириной примерно 2-3 см.

Накрыть полотенцем и оставить на время.

Лук и бекон нарезать мелкими кубиками.Обжарить на сковороде.

Картофель нарезать средним кубиком,сложить в кастрюлю,залить водой и поставить варить(вода не должна покрывать картошку).

Как только картофель закипит,посолить и выложить на него лук с беконом.На лук с беконом выложить тестяные кусочки.

Плотно накрыть крышкой,сделать меньше среднего огонь и не открывать крышку 35 мин.

Подавать со сметаной,кефиром или другим любимым кисломолочным продуктом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 48369

Понравилось: 69

Автор: favila

Создан: 20 ноября 2008, 18:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Моя бабушка готовила это блюдо для моей мамы,моя мама готовила для меня и сестры,теперь я готовлю для своего сынули.Нудли блюдо вкусное,домашее,хоть и имеет не очень презентабельный вид. Возникнут вопросы,с удовольствием отвечу. Приятного аппетита!

55++++ почему то сразу перед глазами стала родная деревня стол на улице глиняная тарелка большая с таким блюдом и солененькие огурчики хрустящие и графинчик запотевщий с ...... . Скоро выходные наверное просто. А за рецепт большое и сердечное. Обожаю рецепты наших родителей а особенно бабушек.

favila

20 ноября 2008, 19:03

tina80 вы правильно поняли концепцию этого блюда)))))

неля0503

20 ноября 2008, 19:08

5!Очень душевно!...

pti_za

20 ноября 2008, 19:10

Здорово, обязательно изобразим! Наше, украинское - шкварочки, с лучком! Вкуснотень!

favila

20 ноября 2008, 19:25

Спасибо!

зверь007

20 ноября 2008, 19:32

Эх,люблю шкварочки!Вкусно...!5+

зиша

20 ноября 2008, 19:40

Похоже на вареники с картошкой "на выворот", но ве равно вкуснотище!!5+

salamandraaaa

20 ноября 2008, 20:02

Спасибо Леночка , что напомнила такой замечательный рецепт ! 5 ++++ ! Вкуснотища неописуемая ! Забираю !

salamandraaaa

20 ноября 2008, 20:02

Спасибо Леночка , что напомнила такой замечательный рецепт ! 5 ++++ ! Вкуснотища неописуемая ! Забираю !

ira9@tvnet.lv

20 ноября 2008, 20:07

zabrala 555

гетьмановна

20 ноября 2008, 20:08

вкусняка!5!

favila

20 ноября 2008, 20:08

Прияного аппетита девочки!

makakulja

20 ноября 2008, 20:12

Вкусно! Ещё мяска бы туда! 5+++

irusya.by

20 ноября 2008, 20:15

как вкусно

fialka1

20 ноября 2008, 20:17

Хочу такие 5555!

babydiana2004

20 ноября 2008, 20:44

ОЙ КАК ВКУСНО, АЖ СЛЮНИ ТЕКУТ, ВОТ ПРОБЛЕМА У МЕНЯ НИКАК НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ, ТЯНУТСЯ КАК РЕЗИНА . ВАМ 5++++

favila

20 ноября 2008, 20:51

babydiana2004 для того,что бы не тянулись не нужно в тесто класть яйца и крышку в процессе готовки не открывать.

улитка

20 ноября 2008, 22:01

Интересный рецепт, никогда с такими нудлями не встречалась ))) Люблю семейные рецепты, попробую приготовить. Крышку обязуюсь не открывать! Не пригорят, возможно, поставить на рассекатель?

favila

20 ноября 2008, 22:14

У меня не пригорают,но можно и рассекатель)

ninaymka

20 ноября 2008, 23:55

Я ещё мясо добавила,т.ч. от тарелок "за уши не оттащить"! 5

passion1963

21 ноября 2008, 02:32

Oтличныe гаkушки!!!

maj4ik

21 ноября 2008, 04:45

вкуснятина! 5555

lady_ns

21 ноября 2008, 21:52

Меня тоже бабушка кормила такими нудлями, и это был просто праздник - всегда так вкусно! Ели обязательно с кислым молоком. Ваш рецепт - самый похожий на те "нудли"... А еще бабушка замазывала крышку казанка простым тестом для герметичности. Думаю, можно готовить в скороварке.

favila

22 ноября 2008, 16:30

lady_ns думаю в скороварке можно,рада что напомнила Вам о детстве.

for_ever

22 ноября 2008, 20:51

Всё украинское - вкусно!!!!!!!! 55555555555555555

irina75

03 декабря 2008, 16:14

ЭТО ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!! ..у нас в семье их называют "галушки" 555555!!!!!!!

dik

16 декабря 2008, 16:28

В нашей семье это вкусное блюдо тоже называют галушками. А нудлями (Nudel) мы называем лапшу. За старания 555555!

веданта

27 января 2009, 14:24

Класное блюдо, добавляю вариант по-одесски. 5++++

santari-s

27 января 2009, 16:34

И этот вариант тоже заберу!

favila

27 января 2009, 17:05

Спасибо!

santari-s

30 января 2009, 12:37

Зашла спасибо сказать. Вчера приготовила, моим очень понравилось! Правда, т.к. никогда не пробовала раньше, то и не могу сравнивать с оригинальным вкусом. Но очень вкусно!

favila

30 января 2009, 12:47

Пожалуйста.Раз понравилось,значит получилось то,что надо.Мне очень приятно!

тамара агапитова

31 января 2009, 02:41

СПАСИБО!!Такие рецепты очень люблю!

джо кокер

26 апреля 2009, 16:00

попробуйте вместо картофеля туш.капусту,кушая запивать молоком.

джо кокер

26 апреля 2009, 16:06

и ещё, тесто выкладывалось по бокам ,в высоту, друг на друга, что бы не соприкасалось с жидкостью, иначе будут клёклые.