Украинские нудли

Фото к рецепту: Украинские нудли

Ингредиенты

  • 6-8 картофелин
  • 2 небольшие луковицы
  • 150 гр.бекона(подчеревка)
  • для теста:
  • 1 ст.кефира
  • 1 ч.л.соды
  • 1/2 ч.л.соли
  • мука сколько возьмет

Способ приготовления

Замесите не тугое тесто.

Разделить его не две части и раскатать их жгуты.

Каждый жгут нарезать на кусочки шириной примерно 2-3 см.

Накрыть полотенцем и оставить на время.

Лук и бекон нарезать мелкими кубиками.Обжарить на сковороде.

Картофель нарезать средним кубиком,сложить в кастрюлю,залить водой и поставить варить(вода не должна покрывать картошку).

Как только картофель закипит,посолить и выложить на него лук с беконом.На лук с беконом выложить тестяные кусочки.

Плотно накрыть крышкой,сделать меньше среднего огонь и не открывать крышку 35 мин.

Подавать со сметаной,кефиром или другим любимым кисломолочным продуктом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Моя бабушка готовила это блюдо для моей мамы,моя мама готовила для меня и сестры,теперь я готовлю для своего сынули.Нудли блюдо вкусное,домашее,хоть и имеет не очень презентабельный вид. Возникнут вопросы,с удовольствием отвечу. Приятного аппетита!

5.04.6445719819385581.063
favila

Кухня: Украинская

Время приготовления: 1 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
20.11.2008 18:44

оригинально, 5

Полагаю что вкусно.По составу похожи на мои любимые вареники с картофелем.Попробуем.

20.11.2008 19:00

55++++ почему то сразу перед глазами стала родная деревня стол на улице глиняная тарелка большая с таким блюдом и солененькие огурчики хрустящие и графинчик запотевщий с ...... . Скоро выходные наверное просто. А за рецепт большое и сердечное. Обожаю рецепты наших родителей а особенно бабушек.

20.11.2008 19:03

tina80 вы правильно поняли концепцию этого блюда)))))

5!Очень душевно!...

20.11.2008 19:10

Здорово, обязательно изобразим! Наше, украинское - шкварочки, с лучком! Вкуснотень!

20.11.2008 19:25

Спасибо!

Эх,люблю шкварочки!Вкусно...!5+

20.11.2008 19:40

Похоже на вареники с картошкой "на выворот", но ве равно вкуснотище!!5+

Спасибо Леночка , что напомнила такой замечательный рецепт ! 5 ++++ ! Вкуснотища неописуемая ! :) Забираю !

Спасибо Леночка , что напомнила такой замечательный рецепт ! 5 ++++ ! Вкуснотища неописуемая ! :) Забираю !

20.11.2008 20:07

zabrala 555

вкусняка!5!

20.11.2008 20:08

Прияного аппетита девочки!

Вкусно! Ещё мяска бы туда! 5+++

как вкусно

20.11.2008 20:17

Хочу такие 5555!

ОЙ КАК ВКУСНО, АЖ СЛЮНИ ТЕКУТ, ВОТ ПРОБЛЕМА У МЕНЯ НИКАК НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ, ТЯНУТСЯ КАК РЕЗИНА:). ВАМ 5++++

20.11.2008 20:51

babydiana2004 для того,что бы не тянулись не нужно в тесто класть яйца и крышку в процессе готовки не открывать.

Интересный рецепт, никогда с такими нудлями не встречалась ))) Люблю семейные рецепты, попробую приготовить. Крышку обязуюсь не открывать! Не пригорят, возможно, поставить на рассекатель?

20.11.2008 22:14

У меня не пригорают,но можно и рассекатель)

20.11.2008 23:55

Я ещё мясо добавила,т.ч. от тарелок "за уши не оттащить"! 5

Oтличныe гаkушки!!! :)

21.11.2008 04:45

вкуснятина! 5555

21.11.2008 21:52

Меня тоже бабушка кормила такими нудлями, и это был просто праздник - всегда так вкусно! Ели обязательно с кислым молоком. Ваш рецепт - самый похожий на те "нудли"... А еще бабушка замазывала крышку казанка простым тестом для герметичности. Думаю, можно готовить в скороварке.

22.11.2008 16:30

lady_ns думаю в скороварке можно,рада что напомнила Вам о детстве.

22.11.2008 20:51

Всё украинское - вкусно!!!!!!!! 55555555555555555

03.12.2008 16:14

ЭТО ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!! ..у нас в семье их называют "галушки" 555555!!!!!!!

16.12.2008 16:28

В нашей семье это вкусное блюдо тоже называют галушками. А нудлями (Nudel) мы называем лапшу. За старания 555555!

Класное блюдо, добавляю вариант по-одесски. 5++++

И этот вариант тоже заберу!

27.01.2009 17:05

Спасибо!

Зашла спасибо сказать. Вчера приготовила, моим очень понравилось! Правда, т.к. никогда не пробовала раньше, то и не могу сравнивать с оригинальным вкусом. Но очень вкусно!

30.01.2009 12:47

Пожалуйста.Раз понравилось,значит получилось то,что надо.Мне очень приятно!

СПАСИБО!!Такие рецепты очень люблю!

попробуйте вместо картофеля туш.капусту,кушая запивать молоком.

и ещё, тесто выкладывалось по бокам ,в высоту, друг на друга, что бы не соприкасалось с жидкостью, иначе будут клёклые.

19.10.2011 11:03

очень вкусное и оригинальное блюдо, никогда так не готовила. спасибо за рецепт@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...