Быстрые пирожки без дрожжей

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента вашего рецепта, мне потребуется информация о содержании питательных веществ в каждом из них. Далее приведены усредненные значения для указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их КБЖУ

1. Мука (400-420 г)
   • Калории: ~340 ккал на 100 г
   • КБЖУ (на 100 г):
     • Белки: 10 г
     • Жиры: 1 г
     • Углеводы: 73 г

Для 400 г: - Калории: 1360 ккал - Белки: 40 г - Жиры: 4 г - Углеводы: 292 г

Для 420 г: - Калории: 1428 ккал - Белки: 42 г - Жиры: 4.2 г - Углеводы: 306.6 г

1. Разрыхлитель (12 г)

   • Калории: 0 (незначительное количество, можно игнорировать)

2. Соль (1 ч.л. ≈ 6 г)

   • Калории: 0 (незначительное количество, можно игнорировать)

3. Сахар (1 ч.л. ≈ 5 г)

   • Калории: ~400 ккал на 100 г
   • Для 5 г: ~20 ккал (0 г белков, 0 г жиров, 5 г углеводов)

4. Белок (1 шт. ≈ 30 г)

   • Калории: ~47 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Яйцо (1 шт. ≈ 60 г)

   • Калории: ~70 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 1 г

6. Сливочное масло (100 г)

   • Калории: ~720 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 81 г
   • Углеводы: 0 г

7. Растительное масло (60 мл ≈ 55 г)

   • Калории: ~900 ккал на 100 г
   • Калории: ~495 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 55 г
   • Углеводы: 0 г

8. Йогурт (100 мл ≈ 100 г)

   • Калории: ~60 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 5 г

9. Уксус (15 мл)

   • Калории: 0 (незначительное количество, можно игнорировать)

10. Начинка (сыр 250 г + 1 яйцо)

    • Сыр (250 г):
      • Калории: ~300 ккал (120 ккал на 100 г)
      • Белки: 25 г
      • Жиры: 20 г
      • Углеводы: 2 г
    • Яйцо (1 шт.):
      • Калории: ~70 ккал
      • Белки: 6 г
      • Жиры: 5 г
      • Углеводы: 1 г

11. Верх (1 желток)

    • Калории: ~55 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0 г

Суммируем КБЖУ

Для 400 г муки:- Калории: - Мука: 1360 ккал - Сахар: 20 ккал - Белок: 47 ккал - Яйцо: 70 ккал - Сливочное масло: 720 ккал - Растительное масло: 495 ккал - Йогурт: 60 ккал - Сыр: 300 ккал - Яйцо для начинки: 70 ккал - Я желток: 55 ккал

Итого: 2957 ккал

Суммируем белки, жиры и углеводы:- Белки: - Мука: 40 г - Сахар: 0 г - Белок: 10 г - Яйцо: 6 г - Сливочное масло: 1 г - Растительное масло: 0 г - Йогурт: 3 г - Сыр: 25 г - Яйцо для начинки: 6 г - Желток: 3 г

Итого: 94 г белков

• Жиры:
  • Мука: 4 г
  • Сахар: 0 г
  • Белок: 0 г
  • Яйцо: 5 г
  • Сливочное масло: 81 г
  • Растительное масло: 55 г
  • Йогурт: 3 г
  • Сыр: 20 г
  • Яйцо для начинки: 5 г
  • Желток: 5 г

Итого: 180 г жиров

• Углеводы:
  • Мука: 292 г
  • Сахар: 5 г
  • Белок: 0 г
  • Яйцо: 1 г
  • Сливочное масло: 0 г
  • Растительное масло: 0 г
  • Йогурт: 5 г
  • Сыр: 2 г
  • Яйцо для начинки: 1 г
  • Желток: 0 г

Итого: 306 г углеводов

Итоговое КБЖУ для 400 г муки:

• Калории: ~2957 ккал
• Белки: ~94 г
• Жиры: ~180 г
• Углеводы: ~306 г

Для 420 г муки:

Калории возрастут примерно на 70 ккал, белки, жиры и углеводы несущественно изменятся.

Примечание:

Эти данные являются усредненными и могут отличаться в зависимости от конкретного продукта и его состава. Тем не менее, они должны дать вам общее представление о КБЖУ вашего рецепта.