Рисовая запеканка с цуккини и морковью.

Ингредиенты
- 500 гр. смешанного фарша (свинина+говядина)
- 2 средних луковицы
- 150 гр. риса
- 1 большая морковь
- 200 гр. цуккини
- 100 гр. тёртого сыра
- соль
- перец
- для соуса
- 40 гр. сливочного масла
- 40 гр. муки
- 250 мл.воды
- 250 мл.молока
- 80 гр. тёртого сыра
- соль
- перец,тёртый мускатный орех
Пошаговый рецепт приготовления
1.Рис отварить в подсоленой воде до готовности.
2.Морковь и цуккини натереть на крупной тёрке.
3.Лук мелко нарезать,обжарить с фаршем около 8-10 минут.Посолить и поперчить.
4.Рис смешать с тёртым сыром.
5.Делаем соус;растопить слив.масло, добавить муку,слегка её обжарить (1-2мин.),затем постепенно добавляем воду и молоко,не забываем регулярно помешивать.Доводим до кипения ,солим, перчим,убираем с плиты и добавляем сыр,мускатный орех ,хорошо перемешать.
6.Форму для запекания смазать маслом.В подготовленую форму выкладываем фарш,затем рис.
7.Выкладываем полосками морковь и цуккини,заливаем соусом.Выпекаем в духовке 30 минут при 160°.
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
