Тарта с ветчиной и луком пореем
Ингредиенты
- тесто:
- 1 и 1/2 ст. муки,
- 125гр масла сливочного,
- 1/4 ст. холодной воды,
- ложка подсолнечного масла,
- фарш:
- 1 большой пор,
- ветчина или что нибудь похожее - 200 гр.
- соль
- перец
- заливка:
- 1/2 ст. сливок 18%,
- 1/4 ст. молока, может быть 2%,
- 2 яйца,
- 1/2 ст. стертого на терке сыра, может быть гоуда,
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
Муку просеять, порезать в нее масло, добавить воду, подс. масло и соль. Быстро замесить тесто. Поделить на 2 части-выйдет 2 тарты. Положить на несколько часов холодильник. Мое лежало ночь.
Фарш:
Ветчину порезать на мелкие квадратики и поджарить. Порей вымыть, порезать тоненько и добавить до ветчины. Добавить соль и перец по вкусу и немного потушить.
Заливка:
Все продукты перемешать- сначала яйца, а потом остальные ингредиенты. Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Холодным тестом (1 кусочек) выложить форму, наколоть в нескольких местах вилкой. Выложить фарш (может быть теплый). Залить заливкой. Вставить до духовки и печь 35-45 мин. в 200 градусах. Должна быть румяная! Готово! Приятного аппетита!
Вторую тарту можете сделать с другой начинкой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень аппетитно, обязательно приготовлю! 5
очень замечательный рецепт
бум пробовать!5!
спасибо за рецепт! это вкусно!
