Яблочный пирог "нежность"

Фото к рецепту: Яблочный пирог  нежность

Ингредиенты

  • яблочных пирогов много не бывает! согласны? муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий - много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). так и получился этот пирог. пробуем?
  • основа
  • мука пшеничная/мука(у меня белоснежная) —180 г
  • творог(у меня мягкий данон 5.5%) —75 г
  • масло сливочное(растопить и немнго охладить) —75 г
  • сметана—50 г
  • разрыхлитель теста—1 ч.л.
  • -
  • начинка
  • яблоко(в неочищенном виде) —1 кг
  • смородина черная(у меня горсть свежемороженой) —
  • -
  • заливка
  • яйцо куриное—2 шт
  • сметана(у меня простоквашино 20%) —150 г
  • йогурт(натуральный без добавок) —200 г
  • сахар(ориентируйтесь на свой вкус и кислинку яблок) —100 г
  • пудинг(в порошке ванильный или замените на крахмал) —2 ст.л.
  • -
  • штрейзель
  • масло сливочное—60 г
  • сахар—70 г
  • мука пшеничная/мука(может понадобиться чуть больше) —120 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сметану, творог, сливочное масло и разрыхлитель хорошо перемешать.

Всыпать муку, перемешать.

Тесто получается очень мягким и чуточку липким- муку не добавлять!

Выкладываем тесто руками в форму, формируя бортики - у меня форма на 23.

Тесто поддатливое и хорошо ложится.

Слой не толстый.

Пока чистим яблоки, убираем форму в морозилку.

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать тоненькими ломтиками.

Достаем форму из морозилки и выкладываем яблоки

Сверху яблок посыпаем черной смородиной.

Для заливки смешать все ингредиенты и вылить на яблоки.

Для штрейзеля все перетереть в крошку.

Засыпать сверху.

Духовка на 180.

Я выпекала 50 минут на верхней полке, тк у меня газовая плита с нижним подогревом- ориентируйтесь на свою духовку.

Даем полностью остыть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

 


5.04.5010635294096261.015
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ulula
23.10.2018 16:15

Всё по моему вкусу А фото ,как всегда , солнечные 

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Варёшка - Таня

Кусочек лета!  Пирог замечательный! Утащу себе, буду вдохновляться.   

allenka(alarm clock)

На здоровье!

Persona
23.10.2018 19:42

Супер пирог!

КотЯ
23.10.2018 21:27

Как же вкусно! Я тоже сегодня яблочный пирог пекла.

suworowa
25.10.2018 12:09

Какая вкусняшка, обязательно попробую приготовить.Спасибо за рецепт!

allenka(alarm clock)

На здоровье!

Юлия И

что такое штрейзель????

 

allenka(alarm clock)

В рецепте указано - это посыпушка..Вы рецепт прочли?

 

Тамара

Чудесный пирог!А муж у вас прямо гурман.))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты