Баранья нога тушенная
Насладитесь барбекю с бараний ногою тушеной с беконом, розмарином и специями. Добавьте лимон, помидоры и картофель для идеального блюда!

Пошаговый рецепт приготовления
С бараньей ноги срезать пленку и излишки жира.
Промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Розмарин и петрушку, равное количество соли и перца смешать.
Чеснок очистить и нарезать в длину на тонкие ломтики.
Натереть ногу смесью зелени, соли и перца, нашпиговать чесноком (можно еще и беконом) (сделать в ноге несколько разрезов на равном расстоянии друг от друга и всунуть в них ломтики чеснока).
И в разогретую духовку.
Запекать минут 30 поливая образовавшимся соком.
В последнюю очередь добавить резаные помидоры, муку и томатную пасту, распущенные в холодной воде.
После этого добавить вино и немного горячей воды, специи и кусочки лимона.
Выложить вокруг крупно нарезанные помидоры, лук, сельдерей и редьку можно картофель, не помешает.
Уменьшить огонь и тушить до готовности (долго) все от молодости и веса зависит.
Когда мясо будет готово, посыпать блюдо рубленой петрушкой и кинзой, порезать его на кусочки, нарезать тонкими ломтиками.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот ориентировочные значения КБЖУ для каждого из указанных продуктов. Имейте в виду, что точные показатели могут зависеть от конкретных условий, размера порций и способов приготовления.
- Баранина (нога, на 100 г)
- Калории: ≈ 250 ккал
- Белки: ≈ 20 г
- Жиры: ≈ 20 г
Углеводы: ≈ 0 г
Розмарин (на 1 г)
Калории: ≈ 3 ккал
Белки: ≈ 0.1 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 0.5 г
Петрушка (на 1 г)
Калории: ≈ 4 ккал
Белки: ≈ 0.3 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 0.7 г
Кинза (на 1 г)
Калории: ≈ 2 ккал
Белки: ≈ 0.2 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 0.3 г
Соль (на 1 г)
Калории: 0
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Перец (черный, на 1 г)
Калории: ≈ 6 ккал
Белки: ≈ 0.2 г
Жиры: ≈ 0.1 г
Углеводы: ≈ 1.4 г
Чеснок (на 1 г)
Калории: ≈ 4 ккал
Белки: ≈ 0.2 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 1 г
Бекон (на 100 г)
Калории: ≈ 541 ккал
Белки: ≈ 37 г
Жиры: ≈ 42 г
Углеводы: ≈ 1 г
Специи (общий, зависит от вида, возьмем примерно)
Калории: очень мало, примерно 5-10 ккал на порцию
Белки: 0-0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1-2 г
Кусочки лимона (на 100 г)
Калории: ≈ 29 ккал
Белки: ≈ 1.1 г
Жиры: ≈ 0.3 г
Углеводы: ≈ 9 г
Помидоры (на 100 г)
Калории: ≈ 18 ккал
Белки: ≈ 0.9 г
Жиры: ≈ 0.2 г
Углеводы: ≈ 3.9 г
Лук (на 100 г)
Калории: ≈ 40 ккал
Белки: ≈ 1.1 г
Жиры: ≈ 0.1 г
Углеводы: ≈ 9 г
Сельдерей (на 100 г)
Калории: ≈ 16 ккал
Белки: ≈ 0.7 г
Жиры: ≈ 0.2 г
Углеводы: ≈ 3 г
Редька (на 100 г)
Калории: ≈ 16 ккал
Белки: ≈ 1 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 3.4 г
Картофель (на 100 г)
Калории: ≈ 77 ккал
Белки: ≈ 2 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 17 г
Вино (например, сухое, на 100 мл)
Калории: ≈ 70 ккал
Белки: ≈ 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: ≈ 2.6 г
Если у вас есть конкретные порции или хотите рассчитать итоговое значение по рецепту, пожалуйста, укажите вес каждого ингредиента.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


