Бозартма
Приготовьте бозартму из жирной баранины с гармошкой ребрышек, луком, помидорами, перцем чили и соевым соусом. Подавайте с зеленью и вином!
Продукты
- 500-750 г жирной баранины (гармошка ребрышек)
- 5 луковиц,
- 5 помидоров
- 1 перец чили
- 1 ст.л. масла
- 1 ч.л. молотого перца или 10 раздавленных горошин
- 3 ст.л. зелени кинзы
- 0,5 головки чеснока
- соевый соус
- вино сухое
Пошаговый способ приготовления
Баранину нарезать кусками размером 3x4 см, (лучше ребрышки).
Залить холодной водой.
Положить вымытую не очищенную луковицу.
Варить 1-1,5 ч под крышкой на умеренном огне.
Мясо вынуть из бульона, положить на решетку вока, пока слегка пассируется лук.
Затем обжарить с луком в масле.
Потушить до полной готовности.
Добавить вино, любое которое есть и соевый соус.
Добавить мелко нарезанные помидоры.
Слегка потушить до полного выделения из них сока.
Залить остатками бульона.
Посолить, затем заправить перцем и кинзой, (иногда я добавляю сельдерей).
Довести до кипения.
Затем чеснок мелко порубленный.
Минут через блюдо готово.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 ноября 2007, 19:28
27 ноября 2007, 19:28
27 ноября 2007, 19:43
27 ноября 2007, 19:46
27 ноября 2007, 19:46
27 ноября 2007, 19:48
27 ноября 2007, 19:53
27 ноября 2007, 20:34
27 ноября 2007, 20:57
27 ноября 2007, 21:09
28 ноября 2007, 10:18
28 ноября 2007, 12:03
28 ноября 2007, 13:32
28 ноября 2007, 14:38
05 декабря 2007, 17:36
18 декабря 2007, 11:14
04 января 2008, 14:36
26 мая 2008, 16:08
17 февраля 2009, 12:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти