Булочки «узелки»

Приготовьте аппетитные булочки «узелки» с кефиром, растительным маслом и дрожжами «саф-момент». Простой рецепт с доступными ингредиентами!

Фото к рецепту: Булочки «узелки»

Ингредиенты

  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. раст. масла
  • 1 пачка хорошего маргарина
  • 1,5 -2 ст. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 -1,5 пачки дрожжей «саф-момент»
  • 1 литр молока
  • 4-5 яиц
  • 2 литровые банки муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Пачку маргарина, 1 ст. кефира и 1,5 ст. сахара, растопить. Влить литр молока, взбить и добавить яйца, соль, дрожжи, муку, масло растительное. Хорошенько вымешать и поставить в теплое место. Когда тесто увеличиться в два раза, вымешать его на столе, пока оно не перестанет прилипать, по мере надобности добавляя муку. Скатать шарики, накрыть пленкой и оставить минут на 20. Каждый шарик скрутить в колбаску и завязать на узел. Выложить на смазанный противень. Дать растояться. Смазать яйцом. И выпекать.

Пошаговые фото рецепта

Булочки «узелки»: шаг 1
Булочки «узелки»: шаг 2
Булочки «узелки»: шаг 3
Булочки «узелки»: шаг 4
Булочки «узелки»: шаг 5
Булочки «узелки»: шаг 6
Булочки «узелки»: шаг 7

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот ориентировочный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам:

1. Стакан кефира (примерно 250 мл):
- Калории: около 120 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 12 г

2. 0,5 стакана растительного масла (примерно 100 мл):
- Калории: около 884 ккал на 100 мл → 884/2 = 442 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 100 г (полностью жировая ценность)
- Углеводы: 0 г

3. 1 пачка хорошего маргарина (предположим 200 г):
- Калории: около 720 ккал на 100 г → 1440 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 2 г
- Жиры: около 80 г на 100 г → 160 г
- Углеводы: около 0 г

4. Сахар (1,5-2 стакана):
- Стакан сахара (200 г): 200 г * 4 ккал/г = 800 ккал
- Для 1,75 стаканов (примерно 350 г): 350 г * 4 ккал/г = 1400 ккал

5. Соль (0,5 ч.л.):
- Практически не влияет на калорийность и БЖУ

6. Дрожжи «Саф-момент» (1-1,5 пачки, предполагаем 10 г за пачку):
- Калории: около 25 ккал на 10 г
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г

7. Молоко (1 литр, 3,2% жирности):
- Калории: около 64 ккал на 100 мл → 640 ккал
- Белки: 3,3 г на 100 мл → 33 г
- Жиры: 3,2 г на 100 мл → 32 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 50 г

8. Яйца (4-5 шт., возьмем 4 шт.):
- Калории: около 70 ккал за яйцо → 280 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г

9. Мука (2 литровые банки, примерно 2 кг):
- Калории: около 364 ккал на 100 г → 3640 ккал за 2 кг
- Белки: 10 г на 100 г → 200 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 20 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 1520 г


Итоговые показатели:

ПоказательЗначение
Калорииоколо 10800 ккал
Белкипримерно 258 г
Жирыпримерно 367 г
Углеводыпримерно 1770 г

Если нужна более точная разбивка или расчет на порцию, укажите, пожалуйста, количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

marusja
27.11.2007 15:40
Ответить
Nemogu otorvatsja,xotja kazdyi den delaem!!!5+
djastina
27.11.2007 15:43
Ответить
Детство вспоминается.....5!
ilona g
27.11.2007 15:49
Ответить
ochen krasivo i vkysno
Фруша
27.11.2007 15:59
Ответить
Классика!
strelec148
27.11.2007 16:04
Ответить
а туда ещё мака или корицы...
awrora-2
27.11.2007 16:10
Ответить
А можно кефир так попить?Шучу!Класный рецептик. 5 - Ваша
abljabra
27.11.2007 16:13
Ответить
Красота! За все булочки 5! :) Вот только пачка маргарина и пачка дрожжей дрожжей «Саф-момент»? сколько грамм %(?
elitna
27.11.2007 16:37
Ответить
супер!
kidlog
27.11.2007 16:42
Ответить
Поучительно! +5
wany05
27.11.2007 17:13
Ответить
За все булочки три 5+++!
марияn
27.11.2007 17:47
Ответить
Забрала!!!5++++
federal
27.11.2007 22:05
Ответить
на мучное потягивает,да?:)
zooz
28.11.2007 10:45
Ответить
Молодчина, просто слов нет :)
стим
14.12.2007 23:34
Ответить
спасибо за булочки!
toha19
06.03.2008 16:07
Ответить
Пачка маргарина это сколько в граммах?
обжорка 2
09.03.2008 09:04
Ответить
200-250гр
natalia.m?lln
26.06.2008 22:08
Ответить
O!Da eto ge bulochki,kakie mi v SSSR v shkole pokupali.Stavlü 5.S udovolstviem ispeku dlja svoih.
salamandraaaa
02.09.2008 13:47
Ответить
Вот класс , а я все думала как же они такие получаються . А Вам 5+++++++++
mellorn
17.09.2008 00:09
Ответить
Очень аппетитно.5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru