Салат с рукколой и креветками от ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Фото к рецепту: Салат с рукколой и креветками

Ингредиенты

- руккола - 30 гр.
- помидоры - 150 гр.
- красный базилик - 15 гр.
- креветки - 100 гр.
- огурцы - 150 гр.

- оливковое масло - 1 ст.ложка
- лимон - 1 долька
- чеснок - 1-2 зубчика
- перец, соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала раздавим зубчик чеснока и обжарим на разогретой сковороде с маслом. Как только чеснок подрумянится - вынимаем его.

Далее в чесночное масло кладем замороженные (уже очищенные) креветки. Ждем пока лишняя жидкость выпарится. Понадобится около 5 минут. Солим и перчим по вкусу.

В качестве дополнительной приправы я взяла розмарин. Готовые креветки выкладываем на отдельное блюдо.

Теперь берем зелень (рукколу и базилик) и выкладываем в глубокий салатник.

Далее нарезаем помидоры на небольшие дольки и выкладываем в салатник. Огурцы я решила нарезать соломкой. При желании можно очистить их от кожуры.

Выкладываем обжаренные креветки. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль. И тщательно перемешиваем.