Салат с рукколой и креветками от Наталья

Приготовьте салат с рукколой и креветками: свежая руккола, авокадо, помидорки черри, бальзамический уксус и козий сыр - полезное и вкусное блюдо!

Фото к рецепту: Салат с рукколой и креветками

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 44.0 г
Жиры: 36.0 г
Углеводы: 17.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рукколу промойте и уложите на блюдо.

Очистите креветки от панциря.

Сделайте надрез по спинке, удалите темную кишечную вену.

Посолите креветки и поперчите, сбрызните оливковым маслом.

Обжарьте креветки на сковороде до изменения цвета, примерно 2,5 мин.

Остудите.

Уложите на блюдо с рукколой.

Авокадо очистите и нарежьте мелким кубиком.

Выложите на блюдо с салатом.

Добавьте к салату целые маслины.

Козий сыр нарежьте тонкими пластинками и добавьте к салату.

Помидоры черри разрежьте пополам и выложите на блюдо с салатом.

Готовим заправку: соединяем лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло, тщательно перемешиваем.

Заправляем салат и подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с рукколой и креветками: шаг 1
Салат с рукколой и креветками: шаг 2
Салат с рукколой и креветками: шаг 3
Салат с рукколой и креветками: шаг 4
Салат с рукколой и креветками: шаг 5
Салат с рукколой и креветками: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего меню:

Ингредиенты:

  • Средний пучок рукколы (~30 г)
  • 200 г очищенных креветок
  • 0,5 авокадо (~75 г)
  • 100 г помидорок черри
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса (~15 мл)
  • 1 ст.л. оливкового масла (~15 мл)
  • Маслины (~10 шт., около 20 г)
  • Козий сыр (~30 г)
  • 2 ст.л. лимонного сока (~30 мл)
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Расчетные показатели:

1. Руккола (30 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

2. Креветки (200 г)
- Калории: около 160 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 1 г

3. Авокадо (75 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 6 г

4. Помидоры черри (100 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

5. Бальзамический уксус (15 мл)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

6. Оливковое масло (15 мл)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г

7. Маслины (~20 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 1 г

8. Козий сыр (~30 г)
- Калории: 75 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 1 г

9. Лимонный сок (30 мл)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г


Итоговая сумма:

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Общее423 ккал43.7 г36 г17 г

Итоговые значения КБЖУ на порцию:

  • Калорийность: примерно 420–430 ккал
  • Белки: около 44 г
  • Жиры: около 36 г
  • Углеводы: около 17 г

Это приблизительная оценка на основе указанных порций и ингредиентов. Реальные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

krolya
06.01.2014 21:18
Ответить

с удовольствием съем такой салатик, но без авокадо( пока его не люблю)

Наталья
06.01.2014 21:43
Ответить

Угощайся Зоенька! А почему пока не любишь? 

krolya
06.01.2014 22:51
Ответить

теплится надежда, что я его полюблю, т.к очень много заманчивых рецептиков

ма-ма
06.01.2014 23:11
Ответить

Вкусно! Вкусно! Вкусно! Полезно и красиво!!! 

Persona
06.01.2014 23:32
Ответить

Просто и вкусно!

chudo
06.01.2014 23:38
Ответить

классическое вкусное сочетание

a_l
07.01.2014 06:43
Ответить

Такой состав салата не может быть не вкусным!!!

С удовольствием попробую!!!

Кудесница
07.01.2014 09:26
Ответить

Наташенька, очень вкусный салат!!! 

andreytsibulski
07.01.2014 11:11
Ответить

Яркий и вкусный салат !!!   

Наталья
07.01.2014 16:09
Ответить

Спасибо мои дорогие! Салат действительно ооочень вкусный! 

Наталья
08.01.2014 09:40
Ответить

Люблю салатики с креветками, отличный вариант. Правда рукколу у нас нигде не встречала, не привозят.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4492402202372091.014
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru