Салат с рукколой и креветками от Наталья
Приготовьте салат с рукколой и креветками: свежая руккола, авокадо, помидорки черри, бальзамический уксус и козий сыр - полезное и вкусное блюдо!

Пошаговый рецепт приготовления
Рукколу промойте и уложите на блюдо.
Очистите креветки от панциря.
Сделайте надрез по спинке, удалите темную кишечную вену.
Посолите креветки и поперчите, сбрызните оливковым маслом.
Обжарьте креветки на сковороде до изменения цвета, примерно 2,5 мин.
Остудите.
Уложите на блюдо с рукколой.
Авокадо очистите и нарежьте мелким кубиком.
Выложите на блюдо с салатом.
Добавьте к салату целые маслины.
Козий сыр нарежьте тонкими пластинками и добавьте к салату.
Помидоры черри разрежьте пополам и выложите на блюдо с салатом.
Готовим заправку: соединяем лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло, тщательно перемешиваем.
Заправляем салат и подаем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего меню:
Ингредиенты:
- Средний пучок рукколы (~30 г)
- 200 г очищенных креветок
- 0,5 авокадо (~75 г)
- 100 г помидорок черри
- 1 ст.л. бальзамического уксуса (~15 мл)
- 1 ст.л. оливкового масла (~15 мл)
- Маслины (~10 шт., около 20 г)
- Козий сыр (~30 г)
- 2 ст.л. лимонного сока (~30 мл)
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Расчетные показатели:
1. Руккола (30 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
2. Креветки (200 г)
- Калории: около 160 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 1 г
3. Авокадо (75 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 6 г
4. Помидоры черри (100 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
5. Бальзамический уксус (15 мл)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
6. Оливковое масло (15 мл)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
7. Маслины (~20 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 1 г
8. Козий сыр (~30 г)
- Калории: 75 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 1 г
9. Лимонный сок (30 мл)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Итоговая сумма:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Общее | 423 ккал | 43.7 г | 36 г | 17 г |
Итоговые значения КБЖУ на порцию:
- Калорийность: примерно 420–430 ккал
- Белки: около 44 г
- Жиры: около 36 г
- Углеводы: около 17 г
Это приблизительная оценка на основе указанных порций и ингредиентов. Реальные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии








с удовольствием съем такой салатик, но без авокадо( пока его не люблю)
Угощайся Зоенька! А почему пока не любишь?
теплится надежда, что я его полюблю, т.к очень много заманчивых рецептиков
Вкусно! Вкусно! Вкусно! Полезно и красиво!!!
Просто и вкусно!
классическое вкусное сочетание
Такой состав салата не может быть не вкусным!!!
С удовольствием попробую!!!
Наташенька, очень вкусный салат!!!
Яркий и вкусный салат !!!
Спасибо мои дорогие! Салат действительно ооочень вкусный!
Люблю салатики с креветками, отличный вариант. Правда рукколу у нас нигде не встречала, не привозят.