Салат с рукколой и креветками от Наталья

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего меню:

Ингредиенты:

• Средний пучок рукколы (~30 г)
• 200 г очищенных креветок
• 0,5 авокадо (~75 г)
• 100 г помидорок черри
• 1 ст.л. бальзамического уксуса (~15 мл)
• 1 ст.л. оливкового масла (~15 мл)
• Маслины (~10 шт., около 20 г)
• Козий сыр (~30 г)
• 2 ст.л. лимонного сока (~30 мл)
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Расчетные показатели:

1. Руккола (30 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

2. Креветки (200 г)
- Калории: около 160 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 1 г

3. Авокадо (75 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 6 г

4. Помидоры черри (100 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

5. Бальзамический уксус (15 мл)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

6. Оливковое масло (15 мл)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г

7. Маслины (~20 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 1 г

8. Козий сыр (~30 г)
- Калории: 75 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 1 г

9. Лимонный сок (30 мл)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г

Итоговая сумма:

Итоговые значения КБЖУ на порцию:

• Калорийность: примерно 420–430 ккал
  
• Белки: около 44 г
  
• Жиры: около 36 г
  
• Углеводы: около 17 г

Это приблизительная оценка на основе указанных порций и ингредиентов. Реальные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.