Ситный хлеб
Пеките вкусный ситный хлеб на опаре! Используйте муку, сахар, дрожжи, теплую воду и растительное масло для идеального теста. Полный рецепт здесь!
Продукты
- опара
- мука в/с - 400 г
- сахар - 2 ч.л.
- дрожжи - 20 г
- теплая вода - 400 г
- тесто:
- опара
- теплая вода - 200 мл
- мука в/с - 400 г
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Приготовить опару:
- смешать дрожжи, воду, сахар до полного растворения дрожжей
-добавить муку и хорошо перемешать
-убрать в прохладное место на 6-8 часов
2. Достать опару из холодильника за 2 часа до приготовления теста
3. Приготовить тесто:
-в воде растворить сахар и соль
-добавить воду в опару, перемешать
-добавить растительное масло и муку
-вымешивать тесто в течение 15 минут
-переложить тесто в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа
4. Приготовить хлеб:
-сформировать круглые булки и оставить их для расстойки на 40 минут
-выпекать хлеб в духовке разогретой до 200°С до готовности
Сохраняй и поделись с друзьями
273 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти