Суп с луком - пореем
Вкусный суп с луком-пореем: куриный бульон, морковка, помидор, сливочное масло и банка зеленого горошка. Попробуйте этот рецепт для насыщенного ужина!

Пошаговый рецепт приготовления
Порей нарезать тонкими колечками, морковь натереть на тёрке, помидор порезать кубиками.
В глубокой сковороде растопить масло, выложить овощи и обжаривать 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Из бульона вынуть курицу, довести его до кипения и выложить в кастрюлю с бульоном овощи со сковородки.
Проварить при слабом кипении 20 минут, затем добавить раздавленный ручкой ножа зубчик чеснока, горошек и кусочки курицы.
Варить ещё 5 минут, в конце варки чеснок удалить.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Позвонил голодный муж, "обрадовал", что будет дома уже через час, а у меня и конь не валялся. К счастью, уже была отварена курица для салата, поэтому времени на приготовление супа было затрачено совсем немного. Четверть курицы положила в суп, остальное ушло в салат. Суп получился быстрый, вкусный и "экономный".
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 3 литра куриного бульона (из половинки небольшой курицы)- 1 стебель лука порея (300 г)- 1 морковка (примерно 100 г)- 1 помидор (примерно 100 г)- 1 ст.л. сливочного масла (около 15 г)- 1/2 банки зеленого горошка (около 90 г)- 1 зубчик чеснока (около 5 г)
Калорийность и БЖУ по продуктам:
Куриный бульон (3 л из половинки курицы):
- Калории: около 150 ккал (при условии, что бульон варится с костями и мясом)
- Белки: 20-25 г
- Жиры: 8-10 г
- Углеводы: менее 5 г
Лук порей (300 г):
- Калории: около 120 ккал (40 ккал на 100 г)
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 28 г
Морковь (100 г):
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Помидор (100 г):
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Сливочное масло (15 г):
- Калории: около 110 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 0 г
Зеленый горошек (90 г):
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Чеснок (5 г):
- Калории: около 7 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.5 г
Итоговые показатели:
Общая калорийность:
150 (бульон) + 120 (лук) + 40 (морковь) + 20 (помидор) + 110 (масло) + 70 (горошек) + 7 (чеснок) = 417 ккал
Белки:
25 + 3 + 1 + 1 + 0 + 5 + 0.3 ≈ 35.3 г
Жиры:
10 + 0 + 0 + 0 + 12 + 0 + 0 ≈ 22 г
Углеводы:
5 + 28 + 9 + 4 + 0 + 12 + 1.5 ≈ 59.5 г
Итоговые данные (на всё количество ингредиентов):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ~417 ккал |
Белки | ~35.3 г |
Жиры | ~22 г |
Углеводы | ~59.5 г |
Если вы планируете разделить на порции, умножайте эти показатели на количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








