Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с луком пореем

Вкусный суп с луком-пореем: куриный бульон, морковка, помидор, сливочное масло и банка зеленого горошка. Попробуйте этот рецепт для насыщенного ужина!

Продукты

3 литра куриного бульона из 1/2 небольшой курицы
1 стебель лука порея (300 г)
1 морковка
1 помидор
1 ст.л. сливочного масла
1/2 банки зеленого горошка
1 зубчик чеснока

Пошаговый способ приготовления

Порей нарезать тонкими колечками, морковь натереть на тёрке, помидор порезать кубиками.

В глубокой сковороде растопить масло, выложить овощи и обжаривать 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Из бульона вынуть курицу, довести его до кипения и выложить в кастрюлю с бульоном овощи со сковородки.

Проварить при слабом кипении 20 минут, затем добавить раздавленный ручкой ножа зубчик чеснока, горошек и кусочки курицы.

Варить ещё 5 минут, в конце варки чеснок удалить.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7387

Понравилось: 32

Автор: tvv

Создан: 21 ноября 2007, 19:36

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Позвонил голодный муж, "обрадовал", что будет дома уже через час, а у меня и конь не валялся. К счастью, уже была отварена курица для салата, поэтому времени на приготовление супа было затрачено совсем немного. Четверть курицы положила в суп, остальное ушло в салат. Суп получился быстрый, вкусный и "экономный".