Суп с луком - пореем

Вкусный суп с луком-пореем: куриный бульон, морковка, помидор, сливочное масло и банка зеленого горошка. Попробуйте этот рецепт для насыщенного ужина!

Фото к рецепту: Суп с луком - пореем

Ингредиенты

  • 3 литра куриного бульона из 1/2 небольшой курицы
  • 1 стебель лука порея (300 г)
  • 1 морковка
  • 1 помидор
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1/2 банки зеленого горошка
  • 1 зубчик чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Порей нарезать тонкими колечками, морковь натереть на тёрке, помидор порезать кубиками.

В глубокой сковороде растопить масло, выложить овощи и обжаривать 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Из бульона вынуть курицу, довести его до кипения и выложить в кастрюлю с бульоном овощи со сковородки.

Проварить при слабом кипении 20 минут, затем добавить раздавленный ручкой ножа зубчик чеснока, горошек и кусочки курицы.

Варить ещё 5 минут, в конце варки чеснок удалить.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Позвонил голодный муж, "обрадовал", что будет дома уже через час, а у меня и конь не валялся. К счастью, уже была отварена курица для салата, поэтому времени на приготовление супа было затрачено совсем немного. Четверть курицы положила в суп, остальное ушло в салат. Суп получился быстрый, вкусный и "экономный".

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:- 3 литра куриного бульона (из половинки небольшой курицы)- 1 стебель лука порея (300 г)- 1 морковка (примерно 100 г)- 1 помидор (примерно 100 г)- 1 ст.л. сливочного масла (около 15 г)- 1/2 банки зеленого горошка (около 90 г)- 1 зубчик чеснока (около 5 г)


Калорийность и БЖУ по продуктам:

  1. Куриный бульон (3 л из половинки курицы):

    • Калории: около 150 ккал (при условии, что бульон варится с костями и мясом)
    • Белки: 20-25 г
    • Жиры: 8-10 г
    • Углеводы: менее 5 г
  2. Лук порей (300 г):

    • Калории: около 120 ккал (40 ккал на 100 г)
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 28 г
  3. Морковь (100 г):

    • Калории: около 40 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г
  4. Помидор (100 г):

    • Калории: около 20 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4 г
  5. Сливочное масло (15 г):

    • Калории: около 110 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 12 г
    • Углеводы: 0 г
  6. Зеленый горошек (90 г):

    • Калории: около 70 ккал
    • Белки: 5 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 12 г
  7. Чеснок (5 г):

    • Калории: около 7 ккал
    • Белки: 0.3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1.5 г

Итоговые показатели:

Общая калорийность:
150 (бульон) + 120 (лук) + 40 (морковь) + 20 (помидор) + 110 (масло) + 70 (горошек) + 7 (чеснок) = 417 ккал

Белки:
25 + 3 + 1 + 1 + 0 + 5 + 0.3 ≈ 35.3 г

Жиры:
10 + 0 + 0 + 0 + 12 + 0 + 0 ≈ 22 г

Углеводы:
5 + 28 + 9 + 4 + 0 + 12 + 1.5 ≈ 59.5 г


Итоговые данные (на всё количество ингредиентов):

ПараметрЗначение
Калории~417 ккал
Белки~35.3 г
Жиры~22 г
Углеводы~59.5 г

Если вы планируете разделить на порции, умножайте эти показатели на количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

dafna44
21.11.2007 19:37
Ответить
очень нравятся вот такие лёгкие супчики!
лена4ка
21.11.2007 19:39
Ответить
И мне! Однозначно 5!
Фруша
21.11.2007 19:44
Ответить
Легкий супчик :)
аглая
21.11.2007 19:45
Ответить
Я люблю лук-порей от него такой аромат!
tvv
21.11.2007 19:54
Ответить
Спасибо! :)
f-1111
21.11.2007 19:59
Ответить
Просто легко и сказочно!!!
maresya
21.11.2007 20:01
Ответить
Овощные супчики всегда классно!
rollersha
21.11.2007 20:25
Ответить
/zxcvx/
jelena_73
21.11.2007 20:30
Ответить
я бы сейчас не откозалась!;)
jelena_73
21.11.2007 20:30
Ответить
не откАзалась
chudo
21.11.2007 20:43
Ответить
С пореем просто супер!
ellana
21.11.2007 20:45
Ответить
Ох муж наверное и наелся!!! Хвала телефону, муж не свалился на голову не предупредив ;) 5
elitna
21.11.2007 20:50
Ответить
звоню!!!иду...:)5
ksyusha
21.11.2007 21:10
Ответить
главное желание и умение, а там и из топора кашу сваришь;)5
tvv
21.11.2007 21:16
Ответить
Муж наелся, ещё и свининку ему ОООчень вкусную успела приготовить. Ещё осталось! Жду :)
kuril4ik
21.11.2007 22:30
Ответить
Супчик прелесть, легкий и сытный! Только по мне б я не так долго обжаривала и варила - люблю когда немного чувствуется хруст овощей. Пятерку ловите!
yelenaishchuk
21.11.2007 22:33
Ответить
Очень хороший супчик! Спасибо!
federal
21.11.2007 22:52
Ответить
люблю лёгинькие супчики,5
tvv
21.11.2007 23:31
Ответить
С клёцками - мысль %) в следующий раз так и сделаю. Сегодня времени не было долго думать!
zooz
22.11.2007 08:10
Ответить
Мне нравятся такие экспрес-рецепты :) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru