Суп с луком - пореем

Фото к рецепту: Суп с луком - пореем

Ингредиенты

  • 3 литра куриного бульона из 1/2 небольшой курицы
  • 1 стебель лука порея (300г)
  • 1 морковка
  • 1 помидор
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1/2 банки зеленого горошка
  • 1 зубчик чеснока

Способ приготовления

Порей нарезать тонкими колечками, морковь натереть на тёрке, помидор порезать кубиками.

В глубокой сковороде растопить масло, выложить овощи и обжаривать 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Из бульона вынуть курицу, довести его до кипения и выложить в кастрюлю с бульоном овощи со сковородки.

Проварить при слабом кипении 20 минут, затем добавить раздавленный ручкой ножа зубчик чеснока, горошек и кусочки курицы.

Варить ещё 5 минут, в конце варки чеснок удалить.

Дополнительная информация

Позвонил голодный муж, "обрадовал", что будет дома уже через час, а у меня и конь не валялся. К счастью, уже была отварена курица для салата, поэтому времени на приготовление супа было затрачено совсем немного. Четверть курицы положила в суп, остальное ушло в салат. Суп получился быстрый, вкусный и "экономный".

5.04.5736572297479191.031
tvv

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
 dafna44
21.11.2007 19:37

очень нравятся вот такие лёгкие супчики!

лена4ка

И мне! Однозначно 5!

Фруша

Легкий супчик :)

аглая

Я люблю лук-порей от него такой аромат!

tvv
21.11.2007 19:54

Спасибо! :)

f-1111
21.11.2007 19:59

Просто легко и сказочно!!!

maresya
21.11.2007 20:01

Овощные супчики всегда классно!

rollersha

/zxcvx/

jelena_73

я бы сейчас не откозалась!;)

jelena_73

не откАзалась

chudo
21.11.2007 20:43

С пореем просто супер!

ellana
21.11.2007 20:45

Ох муж наверное и наелся!!! Хвала телефону, муж не свалился на голову не предупредив ;) 5

elitna
21.11.2007 20:50

звоню!!!иду...:)5

ksyusha
21.11.2007 21:10

главное желание и умение, а там и из топора кашу сваришь;)5

tvv
21.11.2007 21:16

Муж наелся, ещё и свининку ему ОООчень вкусную успела приготовить. Ещё осталось! Жду :)

kuril4ik
21.11.2007 22:30

Супчик прелесть, легкий и сытный! Только по мне б я не так долго обжаривала и варила - люблю когда немного чувствуется хруст овощей. Пятерку ловите!

yelenaishchuk

Очень хороший супчик! Спасибо!

federal
21.11.2007 22:52

люблю лёгинькие супчики,5

tvv
21.11.2007 23:31

С клёцками - мысль %) в следующий раз так и сделаю. Сегодня времени не было долго думать!

zooz
22.11.2007 08:10

Мне нравятся такие экспрес-рецепты :) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...