Суп из трески и лука порея с фузилли и томатным маринадом

Фото к рецепту: Суп из трески и лука порея с фузилли и томатным маринадом

Ингредиенты

  • 1 л рыбного бульона
  • 250 мл. маринада от перца или томатов
  • 1 большой стебель лука порея (белая часть)
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупный сладкий перец
  • 1 перчик чили
  • 2 стебля сельдерея
  • 100 гр. фузилли от «borges»
  • 300 гр. свежей трески
  • 2-3 ст. л оливкового масла «borges» для жарки
  • соль и свежемолотый черный перец
  • свежий базилик

Пошаговый рецепт приготовления

Бульон вскипятить, поместить туда треску и варить до готовности.

В это время лук, перец чили и морковь нарезать тонкой соломкой.

В кастрюле разогреть оливковое масло и обжаривать овощи на медленном огне до мягкости.

Помидоры ошпарить и снять кожицу.

Перец обжечь на горелке до черноты и тоже снять кожицу.

Помидоры, перец и сельдерей нарезать кубиками и добавит к остальным овощам.

Готовую рыбу достать из бульона, чуть остудить, отделить от костей и шкурки.

Бульон процедить и залить овощи, довести до кипения.

Добавить рыбу, влить маринад, довести до вкуса солью и перцем, довести до кипения.

Отделить листики базилика от стеблей, стебли мелко нарезать.

Добавить в суп пасту и стебли базилика, варить 5 минут.

Дать настоятся минут пять.

Посыпать листиками базилика и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.4499809670330261.09
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп с тунцом, сушеными томатами и ракушками (из серии „быстрые супы“)

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
неля0503

Добротный и вкусный супец у тебя,Танюш)))

Ксюшенция

Чудесный супчик, фото очень аппетитные!

Надежда

Очень люблю густые супчики! Мммм

Linda82 (Marioka82)

Танечка, вкусно и очень аппетитно! Треску обожаю!

sveta-koolinar

Фото сногсшибательные! Прямо хоть с экрана ложкой черпай! Очень аппетитные! 

Жанна

Очень вкусно! Обожаю супы, где есть сельдерей и лук-порей! Диетично, полезно! 

krolya
21.02.2015 16:52

а почему я так раньше с перцем не обращалась спасибки

antea
21.02.2015 18:37

Таня, очень вкусный и красивый суп!

манюша

Аппетитнейшая тарелочка!

andreytsibulski

Вкуснятина ! ! !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты