Постный суп из лука-порея с брынзой (празена чорба със сирене)

Фото к рецепту: Постный суп из лука-порея с брынзой (празена чорба със сирене)

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 2 стебля лука-порея
  • сушеные листья сельдерея - 1 с.л.
  • соль, черный перец
  • постное масло (у меня оливковое)
  • 200 гр. брынзы
  • петрушка
  • 2 яйца
  • 250 гр. йогурта (болгарского кислого молока)

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натираю на крупной терке, мелко нарезаю лук порей и вместе с постным маслом (около 3-4 суп.ложек) закладываю суп вариться. Дело не долгое, как только овощи станут мягкими, добавляем сушеный сельдерей, черный перец, натираем брынзу и отстраняем от огня. Разбиваем яйца с кислым молоком и помешивая варим до закипания. Заливаем в суп, петрушечка и все. Конечно, если есть возможность оставить суп чуток настояться - будет еще вкуснее.

Дополнительная информация

Долгие праздники, обильныя застолья - все через это прошли, и вот самое время приходит для таких супов, легких, вкусных и не очень калорийных.

5.04.5075173815233831.016
alia

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
16.01.2013 17:21

:):):)очень вкусный суп,знаем!!*BRAVO*

lira_s
16.01.2013 17:51

а можно и мне тарелочку такого супчика, а то все сладкое да сладкое *BRAVO**BRAVO*

vjashlav
16.01.2013 18:12

Уважаемая Аlia! Прекрасный суп! Хочу спросить, а можно кефир добавлять вместо йогурта?

манюша

Вкусный суп!*THUMBS UP*Не отказалась бы от тарелочки!:[

cофуша

Может суп легкий, диетический. но не постный *DONT_KNOW* Яйца. брынза, йогурт %)

ogiway
17.01.2013 07:09

*THUMBS UP* Очень вкусный суп, пробовала такой! После праздников- дааа, милое дело!!!!*THUMBS UP*

bratyury
18.01.2013 00:51

Алла, у тебя прямо-таки праздничное исполнение этого супа - и с кислым молоком, и с яйцами. Не довольствовалась просто мукой и водой с кубиком!

bogdvova
17.03.2016 18:58

Не вводите людей в заблуждение . БЛЮДО НЕ ПОСТНОЕ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты