Компот

Соленья и маринады

Булочки пицца

Name: Булочки пицца
Total time: 120 min
Yield: 9
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; соль; дрожжи; молоко; масло; кетчуп; вода; орегано; перечная смесь; сушеный чеснок; тимьян; твердый сыр моцарелла для пиццы; чеснок

Приготовьте вкусные булочки пицца с тестом из муки, соли и дрожжей. Для соуса используйте кетчуп, орегано и чеснок. Начинка: моцарелла и чеснок.

Продукты

для теста:
мука - 510 г
соль - 2 ч.л.
дрожжи - 2 1/4 ч.л.
молоко - 240 мл
масло - 30 г
для соуса:
кетчуп - 150 г
вода - 2 ст.л.
орегано - 2 ч.л.
перечная смесь
сухой чеснок - 1 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
для начинки:
твердый сыр моцарелла для пиццы - 250 г
чеснок - 3 зубчика

Пошаговый способ приготовления

тесто: 1) смешать вместе муку, соль и дрожжи. 2) растопить в микроволновке масло и молоко. добавить в тесто и начать замешивать тесто с помощью ложки. 3) вымешивайте тесто в районе 6-10 минут до мягкости и эластичности. 4) смажьте растительным маслом тарелку, где вы вымешивали тесто. обваляйте в масле тесто и накройте тарелку чистым полотенцем. 5) дайте тесту настояться 1,5-2 часа в теплом месте.

соус: смешать вместе все ингредиенты. варить на высоком огне до закипания. снизить огонь до 3 мощности и варить еще 5-6 минут. перелейте в любую емкость и дайте соусу полностью остыть.

сбор: 1) раскатайте тесто в прямоугольник. 2) распределите "мякоть" свежего чеснока по тесту, распределите соус и сверху выложите крупно-натертый сыр. 3) сверните тесто в рулет. нарежьте на 9 частей. 4) выложите часть булочек, которую вы будете выпекать на пергаментную бумагу. дайте им настояться еще в течение 45 минут. (часть булочек после этого можно заморозить). 5) смажьте булочки смесью из яйца и воды для золотистого цвета. 6) выпекайте при 190 С 45 минут.