Ароматное жаркое
Автор: actualproof19 ноября 2007, 22:31
Ингредиенты
- 500 г. куриной печени
- 2 красных перца
- 1 банка бобов
- 2 ст.л. растительного масла
- 250 г. очищенных и нарезанных шампиньонов
- 2 луковицы, нарезанные кольцами
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 крупный помидор
- 2 ст.л. муки
- 1 ст. куриного бульона (только не из кубика!!!)
- 2 ст.л. белого сухого вина (необязательно)
- соль
- перец, мускатный орех -
Пошаговый рецепт приготовления
- промытую печень мелко нарезать, перец порезать полосками, из банки бобов слить сок;
- глубокую сковороду хорошо разогреть, сначала обжарить врастительном масле лук и шампиньоны;
- убавив огонь, выложить кусочки печени, помидора, перца и чеснок и подержать на огне минут 5;
- аккуратно всыпать муку и полстакана куриного бульона, помешать и дать закипеть;
- влить оставшийся бульон
- когда все загустеет, добавить бобы и сухое вино, дать покипеть на маленьком огне минуты 3, добавить соль,перец и для аромата мускатный орех.
Тарелки можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
19.11.2007 22:38
Vkusnen/ko!!+5
19.11.2007 22:42
отлично!
20.11.2007 00:26
Замечательное жаркое!
Написать комментарий
Войти на сайт
