Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фаршированная айва тест драйв с окраиной

Фаршированная айва с домашним фаршем, луком, картофелем и ароматными специями. Попробуйте уникальный тест-драйв с окраиной! Рецепт, который стоит готовить.

Продукты

айва - 5-6 шт
фарш "домашний" мк #окраина - 350 /400 гр
лук репчатый - 1 шт
кинза/петрушка - 100 гр
картофель - 500 гр
цедра - 1/2 лимона
растительное масло - 2/3 ст/л
пряности : тмин, кориандр , черный перец , копченая или обычная паприка, соль .

Пошаговый способ приготовления

1. Лук и зелень мелко порубить и смешать с фаршем, добавить специи и пряности. Хорошо вымешать .

2. Айву помыть и срезать верхушку (крышечку) толщиной в 1 см, удалить семена и сердцевену. Если айва неустойчиво стоит немного подрезать дно для устойчивости .

3. Очистить картофель и если он слишком крупный порезать его на средние куски .

4. Заполнить айву фаршем

5. Взять чугунный казан или клубокую чугунную кастрюлю, сначала смазать немного растительным маслом, выложить айву и картофель .

6. Взбрызнуть сверху все маслом, добавить 50 мл воды. Посыпать сверху солью, паприкой и цедрой лимона .

Накрыть все плотно крышкой и томить на очень маленьком огне 1-1,5 часа