Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шампиньоны по корейски по рецепту ogiway

Приготовьте шампиньоны по-корейски с луком, морковью и сладким перцем. Вдохновитесь вкусами чеснока, петрушки и специй для идеальной закуски!

Продукты

шампиньоны свежие и помельче - 300 г
лук - 1 некрупный
морковь - 1 средняя
сладкий перец - половинка
чеснок - 2 зубочка
петрушка - 3-4 веточки
соевый соус - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахар - 2 чайных ложки под нож
масло растительное - 2 ст.л.
кориандр свежемолотый - 0,5 ч.л.
соль и черный перец -

Пошаговый способ приготовления

Пикантные, остренькие сочные грибочки – вкусно и замечательно!

1. Очистить и промыть овощи. Грибы обтереть влажной тряпочкой и снять кожицу.

2. Грибы разрезать пополам. Лук нашинковать тонко вдоль луковицы, морковь натереть на корейской терке, перец нарезать соломкой тонко, чеснок изрубить.

3. Грибы варить в подсоленной и чуть подкисленной воде 7-8 минут. Они не должны перевариться, а остаться упругими.

4. В это же время разогреть мало в сковороде и чуть обжарить овощи-до появления яркого цвета и аромата, не поджаривая.

5. Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в миску. Туда же отправить овощи. Добавить рубленный чеснок, петрушку и свежетолченый кориандр.

6. Полить смесью из соевого соуса с сахаром и уксусом, перемешать хорошо и слегка нагнетить, в таком виде убрать в холодильник на ночь.

7. Подавать охлажденным.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35547

Понравилось: 22

Автор: ogiway

Создан: 08 ноября 2015, 12:33

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Вкусно очень и очень! Под рюмочку ледяной кристальной водочки-вообще песТня! Чуть похрустывающие крепенькие грибочки, почти свежие маринованные овощи, ароматы витают – мммммм!!!!!!! Хорррррошо!!!!!!

Шо, ни одного комментария???!!!!! Ну Вы ребята даете, хоть плачь. Ну ведь грибочки отменные, шикарные грибочки то!!!!!! Ну как хотите, а я в копилку утащу на праздничный стол! На всех обиделась!

antea

08 ноября 2015, 18:57

Грибочки отменные, это верно!

byrenka

08 ноября 2015, 18:59

Ох, да под такую закуску!!!

ogiway

08 ноября 2015, 19:13

Главное- ты здесь! Будем! И грибочки тебе праздника не испортят-проверено!

ogiway

08 ноября 2015, 19:13

Спасибо, Анна Юлиановна! Выходят вкусными- почти как настоящие лесные.