Голубцы с пекинской капустой запечённые в духовке тест драйв с окраиной
Голубцы с пекинской капустой, запечённые в духовке, с домашним фаршем «окраина». Вкусный тест-драйв! Подача с хреном, сметаной и зеленью.
Продукты
- для голубцов:
- фарш домашний тм «окраина» - 500 г
- яйцо куриное - 1 шт
- лук - 1 головка
- рис - 100 г
- капуста пекинская - 1 кочан
- перец свежемолотый, соль -
- ....
- для соуса:
- сметана 20% - 200 г
- томаты резанные очищенные - 200 мл
- вода - 75-150 мл
- паприка молотая - 2 ч.л.
- соль -
- ....
- для подачи:
- хрен, сметана, горчица, зелень
Пошаговый способ приготовления
1. Для голубцов рис тщательно промойте, отварите до полуготовности в большом количестве воды, воду слейте, рис слегка остудите.
2. Для начинки очистите лук и измельчите его. В фарш «Домашний» от «Окраины»добавьте лук, рис, яйцо, специи. Тщательно вымешайте начинку.
3. Аккуратно отделите листья капусты от кочерыжки. С внешней стороны листа срежьте небольшую часть в области крепления листа. Уплотненное место листа, там где он крепился к кочерыжке, слегка отбейте молоточком.
4. На подготовленный лист выложите 1 ст.л. фарша и заверните его.
5. Для соуса тщательно смешайте все ингредиенты.
6. Сложите голубцы в порционные формочки или в форму для запекания, добавьте немного воды, залейте соусом и запекайте в духовке примерно 50 минут при температуре 180-200 градусов. (Первые 10 минут я запекала без крышек, а затем прикрыла крышками.)
7. Подавайте к столу горячими со сметаной или горчицей.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я давно не покупала готовый мясной фарш, поскольку не доверяю производителям. Но в рамках тест-драйва решила изменить своему принципу и попробовать фарш «Домашний» от «Окраины». В итоге я осталась полностью довольна качеством продукции: свежий фарш, без жилок и крупного жира, прокручен через решетку с мелкими отверстиями. Я сама чаще всего готовлю смешанный фарш, поэтому и выбрала фарш «Домашний», который превосходно подойдет для самых разнообразных блюд.
Традиционная русская кухня щедро угощает блюдами из мясного фарша. Голубцы можно по достоинству отнести к фавориту в этом списке. Голубцы настолько популярны, что рецептов их приготовления превеликое множество. Сегодня я использовала готовый фарш, пекинскую капусту и запекала голубцы в духовке, что значительно облегчило мой труд и ускорило процесс приготовления!
Комментарии
24 октября 2015, 23:31
ах, голубчики мои
24 октября 2015, 23:40
24 октября 2015, 23:42
Полностью согласна по поводу качества фарша "Окраина". Мне тоже понравился.
Обожаю голубцы именно с пекинской капустой. Ни разу не запекала голубцы, теперь непременно буду....хочу такие же очаровательно милые формочки с крышечками)))))
24 октября 2015, 23:54
А я вот первый раз с пекинской капустой пробовала. Когда уже начала рецепт размещать, оказывается у нас на сайте с пекинской давно и много))) Но в голубцах главное - качество начинки, а тут оно безупречное! Если запекать, то получается быстро и не хлопотно, а от формочек, салфеточек и тарелочек скоро шкафы треснут, а меня из дома выселят)))
25 октября 2015, 00:03
Я вот как раз только из пекинской капусты и люблю готовить.....но первый раз попробовала, когда муж вместо обычной капусты (которую я заказывала для голубцов) принес пекинскую. Я его сначала отругала, а потом похвалила Еще всё никак не попробую из савойской капусты. Я тоже фанатка всякой "кухонной утвари" и всё что с ней связано, но останавливает меня одно: я говорю - "А где мне это хранить?" (я ведь еще фанатка обуви, сумок
25 октября 2015, 00:09
Мужчины это могут))) Мой тоже чудит частенько! Толкают, так сказать, на подвиги!
А если к перечисленным фанатичным увлечениям прибавить еще и книги с игрушками?! Чтобы присесть место искать приходится!
25 октября 2015, 00:16
Да, это точно! У нас также.
25 октября 2015, 00:24
25 октября 2015, 10:07
25 октября 2015, 10:47
Да, уж!!! Мисочки, тарелочки, баночки, шкатулочки...зарплату б еще побольше... А голубцы отличные - надо попробовать с пекинкой...
25 октября 2015, 11:28
Наташа, отлично приготовлено! Я еще фарш не покупала, а вижу, что стоило бы обратить внимание.
25 октября 2015, 13:12
и голубцы отменные, и фото красочные!!! все как нужно...и как нам нравится!
25 октября 2015, 13:16
Отличные голубчики! Я тоже с пекинкой люблю! А уж как я формочки-и вообще всякую цветную керамику обожаю!!!!!!!!!!!
25 октября 2015, 14:25
Наташ, вкусно! Тоже люблю запекать голубцы и перец!
25 октября 2015, 14:53
Вкусно Наташ, А формочки прелесть. Про фарш не знаю ничего, нет у нас такой продукции, но верю на слово, что все достойно.
25 октября 2015, 23:46
Вкуснятина!!! Очень люблю голубцы именно с пекинской капустой, делаю так уже года 4...А вот запекать не пробовала, хотя тушу почти в таком же соусе, значит скоро родных ожидает новое "старое" блюдо!!! А посуда...ммм, прелесть!!! В последнее время меня не так интересуют отделы с косметикой или одеждой, как отделы с посудой и кухонной утварью...Благо муж сделал мне полки под мою посуду, но все равно, как обычно, места не хватает....
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти