Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт с клубникой и шоколадом

Насладитесь вкусом торта с клубникой и шоколадом! Рецепт с мукой, сливочным маслом и соком лайма. Идеально для каждого праздника!

Продукты

мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 40 г
белок - 1
желток - 2
сливки 33-35% - 200 г
шоколад - 200 г
клубника - 400 г
сок лайма - 1 ст.л.
желе для торта - 1 пакетик
желатин - 1/2 ст.л.
вишнёвый сироп - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
разъёмная форма для торта

Пошаговый способ приготовления

Просеиваем муку в миску, туда же отправляем порубленное размягченное масло, белок и сахар, тщательно вымешиваем тесто (примерно 7-10 минут) и отправляем его на полчаса в холодильник.

В это время разогреваем сливки в ковшике, засыпаем кусочки шоколада и периодически помешивая ждем пока шоколад растопится (не кипятить! лучше сделать огонь поменьше), затем снимаем с огня и даём остыть. В остывшую массу вливаем желтки и сок лимона и хорошенько перемешиваем.

Включаем духовку на 180 С, промазываем разъемную формочку для торта маслом. Тесто раскатываем в пласт, который диаметром должен быть больше нежели формочка, помещаем тесто в ней и из "излишков" теста получаются бортики (1,5-2 см).

На подготовленное тесто выливаем шоколадную массу и выпекаем в духовке при 180С примерно 25 минут (не переусердствуйте, начинка не должна стать твёрдой! Даём хорошенько остыть, затем закидываем в холодильник на полчаса.

После выкладываем нарезанную клубнику на тортик и заливаем подготовленным желе (желе готовим по инструкции на упаковке, поскольку я использовала не готовое желе, а желатин, я замочила его в первую очередь чтобы подоспеть к финалу). Теперь тортик опять отправляется в холодильник, готовность определяется по застыванию желе. Обычно это требует пару часов, но если уверенности нет, лучше делать торт за день до торжества и оставить его в холодильнике на ночь

Смотриться тортик очень эффектно, при этом совсем не сложный, только времени требует побольше, чем обычно

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

121 человек оценили

В избранное

179 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7905

Понравилось: 121

Автор: zooz

Создан: 09 ноября 2007, 11:28

Каталоги: Десерты Желе Торт с желе

Огошеньки,не красиво,а оооочень красивенно и вкусно!!! Только подумала,че-то Анечки давно не слышно ,а тут такой красивенный торт.Я обалдела,забираю к себе в Америку,буду покорять американского мужа,он такое любит;-))))) Спасибо! 5+++

alice_catty

11 ноября 2007, 00:27

класс!изумительный тортик!

begi

11 ноября 2007, 03:04

Замечательный рецепт,5

zooz

12 ноября 2007, 06:33

Спасибо девочки

dewa

14 ноября 2007, 01:48

очень эффектный торт!

mayday

15 ноября 2007, 06:03

Вкус просто непередаваемый! Сверху можно не только клубнику положить, но и, например, киви

o-olivka

15 ноября 2007, 09:40

Очень! Только жаль, что можно позволить его только на праздники!

grenadina

16 декабря 2007, 20:38

Браво!!!

wizard

25 января 2008, 11:44

Мда, тортик, что надо

kop_01

25 января 2008, 20:53

отлично 5. спасибо за рецепт, беру.

marusja

27 января 2008, 01:35

Какая умочка, тортик вышел на славу!5+

lenokrus

27 января 2008, 18:07

Smotritsja otli4no i vkusno na 100%...ocenka 5 ne menjsche...

molli 5

28 января 2008, 03:25

пять!!!!!!!!!

zooz

28 января 2008, 07:46

Спасибо, ребятки!

gorov65_ll01

28 января 2008, 22:12

OK! рецепт на десять баллов....

niklar

06 февраля 2008, 00:42

супер легкий! супер вкусный! супер красивый!! только 10 баллов!!!

krita

08 февраля 2008, 17:26

просто класс!!!

zooz

20 февраля 2008, 06:58

Мне тоже он по душе пришелся, рада, что понравился

павлоградочка

02 марта 2008, 09:28

класс!5!

d_a_r_i_a

13 апреля 2008, 17:08

никакой не "класс" нет с виду он красивый, поэтому я и решилась его сделать.... но почему-то ощущается только шоколад и ничего друго... хотя я делала строго по рецепту и со свежей клубникой этот торт испортил мне очень важное событие

zooz

14 апреля 2008, 07:35

Дариночка, в таких случаях не советуют готовить что-то новое к ответственному событию, всегда есть риск в чем-то ошибиться, или, просто напросто, новый рецепт может не прийтись по вкусу. Мы ведь все разные, и нарвится всем нам разное. Меня преобладание шоколадного вкуса ни чуть не смутило, и домашние съели с удовольствием и просили на бис не раз. Кстати, как и было написано в оригинале был использован белый шоколад он не обладает таким ярким вкусом, возможно в вашем случае, это был бы выход. Но в любом случае, прошу прощение, за испорченый вечер...

машенька-84-

06 июля 2008, 20:20

Очень красиво.Люблю все шоколадное.5.

inesska

04 августа 2008, 18:24

здорово 5!!!!!

magann

06 августа 2008, 03:47

И я все шоколадное люблю - 5!

zooz

06 августа 2008, 08:30

Спасибо девочки